えｪとｺたﾝﾄ!!岐阜市

こんにちは、「 M ・ N 」です

初めてブログを書きます

宜しくお願いします

今回紹介するのは、岐阜市役所南庁舎の近くにある

「ワイン＆イタリアン baits （バイツ）」 さんです

大人の為のゆったり寛げるイタリアンレストラン

をコンセプトとしている、落ち着いた雰囲気のお店です

今回は クリスマスディナーコース を頂きましたので、

ご紹介します

なお、普段も コース料理（ 2500 円から 4500 円程度） と、

飲み放題 （ 1500 円。ただし、ワイン飲み放題は 2000 円）

もされていますので、ぜひご利用してみてください

まずは、 イタリアン豪華前菜盛り合わせ（生ハム、鴨、クリームチーズ、

オレンジ色のミモレット、カプレーゼ） です

イタリアンの前菜は、 野菜の「 緑 」、チーズの「 黄 」、肉の「 赤 」

の 国旗の 3 色 で彩られることが多いらしいです

続いて、 カワハギのカルパッチョ香味野菜添え

カワハギは淡泊で歯ごたえがあって美味しかったです

魚のカルパッチョは日本発祥だそうですよ

スープは、ミネストローネ　グリッシーニ添え

グリッシーニは、

クラッカーのような食感のスティック状の細長いパン だそうです

どう食べていいか分からなかったですが、

手で適当な長さに折って頂いて良いそうです

いよいよメインです

３品も頂けました

最初は 魚のメインで、甘鯛のポアレ　ブールブランソース

ブールブランソースの「ブール」はバター、

「ブラン」は白ワインだそうです

バターが料理にボリューム感を与えてくれ、

心地よい酸味が刺激となっており、

幾度口に運んでも飽きない料理です

次は 肉のメインで、飛騨牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風

分厚いフォアグラを食べられ、贅沢な気持ちになりました

最後に、 赤座海老　トマトクリーム　生パスタ　タリアテッレ

食後に、 自家製ドルチェのミスト３種盛り合わせとコーヒー

を頂きました

ドルチェ・ミストは、イタリア語で、

お菓子やデザートなどの盛り合わせのこと だそうですよ

後で分かりましたが、 イタリア料理で食後にカプチーノを頂くことは、

「満足ではありませんでした」という不満のサインになるらしい ので、

ご注意ください

コーヒー頼んで良かったです（笑）

【住所】〒５００ - ８１０５　岐阜県岐阜市西園町１７　エクセルハイツ７番館１ F

【 TEL 】 ０５８－２６３－０９１９

【営業時間】月曜 / 午後５時３０分～午後１０時（ラストオーダー午後９時３０分）

                  火曜～土曜 / 午後５時～翌午前１時３０分（ラストオーダー午前１時）

【定休】日曜日


                                                       以上、「 M ・ N 」さんからの投稿でした。