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​​「小原紅早生」​​

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小原紅早生は、坂出市のミカン生産者「小原さん」のミカン園で見つかり、枝変わりという突然変異で偶然に生まれた奇跡のミカンです。日本一紅（あか）い果皮と濃厚な甘さが特徴で、中でも糖度12.5度以上は「さぬき紅」、11.5度以上は「金時紅」のブランド名で販売されています。

濃厚な食味に仕上げるために、小原紅早生のミカン園では、土壌中の水分をコントロールすることで糖度を高めています。

香川県は、ハウスミカン発祥の地であり、この高い技術力を生かし、小原紅早生には、①お中元頃（７～８月）に出回るハウス栽培、②お歳暮頃（１１～１２月）に出回る露地栽培、③１～２月に出回る樹上完熟栽培という、３つの作型がありますが、やはり旬は１１月下旬から。