大粒・高糖度なシャインマスカットが出荷本番

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2018.07.06

カテゴリ：県産品情報

大粒・高糖度なシャインマスカットが出荷本番

香川県では、県オリジナル品種を中心に県で認定した生産者が栽培し、糖度などの一定の品質基準を満たした果物を「さぬき讃フルーツ」として推奨しています。
商品名「デコポン」で知られている「不知火(しらぬひ)（施設栽培、長期貯蔵）」とビワ「なつたより」が新たに追加となり、年間を通じて「さぬき讃フルーツ」を楽しめるようになりました。
これからは夏果実の出荷も本格的になり、「モモ」、「ハウス栽培の小原(おばら)紅(べに)早生(わせ)」、「ピオーネ」、「シャインマスカット」と出回ります。

特に、「シャインマスカット」は、種がなく皮ごと食べられる新世代のブドウとして人気です。
サクサクした食感とみずみずしい果汁が楽しめ、酸味が少なく甘みが強く、芳醇(ほうじゅん)な香りが一層甘さを引き立たせます。

香川県のシャインマスカットは、東京や大阪の市場において高値で取引されるなど、全国から高い評価を受けています。

現在、主に、三豊市、高松市などで生産されており、生産者は、土づくりなど栽培方法に工夫を重ね、きめ細かな栽培技術と出荷管理により、高品質の果実を生産しています。

大粒で高級感あふれる「シャインマスカット」は、進物にもおすすめです。
9月上旬頃まで楽しめますので、ぜひ、ご賞味ください。