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石垣市観光協会

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2013年01月23日

くよーなーら♪（こんにちは）

本日の「石垣島・八重山日替わり！チャンプルーブログ」は、
ANAインターコンチネンタル石垣リゾート がお届け致します（＾－＾）ノ

沖縄、八重山には、おいしいご当地グルメや食べ物が数多くございますが。
毎年この時期に欠かせない、季節感がある　お餅　はご存知でしょうか

その名も　 鬼餅（ウニムーチと 読みます）！！

ちなみに香りの良い月桃（げっとう）というショウガ科の葉に包まれることから、
カーサ（葉の意味）ムーチー と呼ばれることもあります。

言い伝えによると・・・
鬼となって人々や家畜を襲うようになってしまった兄　
その妹が、餅の中に 鉄の塊 を入れて食べさせ、ひるんだところを退治
これが 旧暦の１２月８日 であった事から、その日は 健康・長寿を祈願 して、
鉄の入っていない餅を食べる慣わしになった　という事らしい。

ちなみに今年は、去る １月１９日が旧暦の12月８日 でした。

スーパーやお店には、多くのウニムーチーが並び、毎年恒例の光景が見られましたよ♪
材料さえあれば、わりと簡単に作れる為。
手作りのウニムーチーを用意したご家庭も多かったはず。

ちなみにワタクシは、久しぶりに手作りに挑戦しました
まずはこちら、もっともスタンダード？ポピュラー？シンプル？な 白のウニムーチー

あんこ　は入っておらず、ほのかな甘み、餅本来の味を楽しみたい方におすすめ♪

味のバリエーションは、他にもあり、例えば紅芋を使うとこんな感じになります♪
紫芋を使えば、色合いは更に濃くなりますよ♪

個人的には甘味・風味豊かな、 黒糖フレバー などもおすすめ♪

でもちょっと待って！！
ウニムーチーは冒頭で説明したように、月桃の葉に包まれているのだよね？
つまり写真のように、葉を開けるまで・・・食べるその瞬間まで・・・
どの味か分からないって事！？Σ（｀□´；）
鬼じゃなくて、むしろ ロシアンルーレット的な！？Σ（｀□´；）

なーんて、心配は無用

お店で買う時はシール表示などに加え、
イメージしやすい様に、色の付いた紐などで巻かれている事がほとんど。
ちょうどこんな感じ

いろんな種類

～　おまけのムーチーうんちく話　～
★子どもは、年齢の数だけ吊るして毎日ひとつずつ食べる！
★食べた後に残ったカーサ（葉）で風車を作り、厄除けとして門柱の両サイドに飾る！
★ゆで汁を打ち水として庭先にまく！その時に、魔よけのおまじないを唱える！！

でもやっぱり、正月明けとはいえど・・餅の食べすぎには注意です（＾▽＾）ノ
それでは今日はこのへんで

石垣市観光協会WEB委員会』
『石垣島・八重山！日替りチャンプルーブログ』は八重山病患者を 応援♪ します！