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2006.01.19

茶碗蒸しもどき

カテゴリ：ごはん

体調が今ひとつなのも手伝って

昨日の話しなので今日はまだわかりませんが
今日もそうであって欲しい…。

昨日は自分が食欲がないので手抜きごはん。
自分は玄米とみそ汁があればいいやと思ったので、
旦那さんにはそれプラスオーサワのレトルトカレー。
それだけでは悪いので、茶碗蒸しもどきのようなモノを作ってみた。

完成品は「もどき」とも言えない位

これはこれで美味しかったと思うのは
私だけかな…
旦那さんはな～んにも言わずに食べてました。
いや、でも美味しかったはず！

材料は
山芋すりおろし、豆乳、出し汁、水溶き葛粉、カボチャ、干し椎茸。
味付けは、塩と醤油少々。
出来上がりに海苔と醤油ベースのあん掛け風のタレをかけて完成。
１０分から１５分位蒸したかな～。

しかしどう考えてもこの味は
茶碗蒸しではなく、

いいネーミングは思いつかず。

今度は豆乳を多めにしてまた作りたいです！

あっそういえば、たしか何かのマクロ関係の本に魚を食べると足がつる…
と書いてあったと思いましたが、今朝足がつりました。
昨日のお昼にサーモンとツナ料理を食べたのです。

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