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2006.10.21

枝豆豆乳リゾット

カテゴリ：ごはん

首が良くなり

普通にご飯を作って食べられる幸せ。
本を読む時間
旦那と喋る時間
音楽を聴く時間
パソコンを見る時間
テレビを観る時間
洗濯物を干す時間

両親と過ごす時間
など　など

どの時間も
とても
幸せ。

今日は実家に
大好きなゼルコバのパンを届けました。
やっぱり
実家は居心地がいいなぁ。
マンションの１１階なのですが
久し振りに下を見下ろしたら

前は何とも思わなかったのに。
なんかちょと悔しかったです。

夜ご飯は
枝豆のリゾットを思いつきで作ってみました。
素材が良いって

料理上手になったと錯覚してしまいます。

地大豆の枝豆（千葉産だったかな？）と有機の豆乳のお陰で
昨日のやや固くなった玄米が
とっても美味しいリゾットに変身する事ができました。

美味しい
これ美味しい
（ヤッくんみたい…）
と何度も言ってくれた旦那さん。
でも
おかわりありませんゴメンナサイ。

作り方

みじん切り玉葱（適量）を昆布だしでウォーターソテー。
細かく刻んだえのき茸（適量）も加えてウォーターソテー。

玄米（炊いたもの）も加え、ひたひたの量の昆布だしを加え
少し火にかけ
あらかじめ茹でてさやからだしておいた枝豆（適量…でも、多めが美味しい）も加え
また少し火にかける

豆乳（適量）を加え優しく混ぜ
塩で味をつける。

最後に少しだけ煮て出来上がり。
（沸騰させると豆乳がかたまっちゃいますっ）

すべて適量…という
いい加減なレシピですが
良かったら作ってみてくださ～い。

枝豆.JPG