2006.10.31
カテゴリ： ごはん
タイソウな名前をタイトルにしてしまいましたが、
でも意外と美味しかったです。
高野豆腐＋海苔＋油って、まるで魚だ～。
おおまかですが作り方は…
昆布出しで戻した高野豆腐をしぼって１／２の厚さにスライスし
水で溶いた地粉で海苔を接着。
更に水溶き地粉を全体にくぐらせて
油で揚げます（…といきたい所でしたが、ケチって多めの油で焼きました）
昆布だし＋醤油＋玄米米飴で
少し煮付けます。
大根菜と大根おろしとシソも添えてみました。
シンプルだけど美味しかったですよ。
（シソの色がワルい…けど実際はきれいな緑色でした…）
でも意外と美味しかったです。
高野豆腐＋海苔＋油って、まるで魚だ～。
おおまかですが作り方は…
昆布出しで戻した高野豆腐をしぼって１／２の厚さにスライスし
水で溶いた地粉で海苔を接着。
更に水溶き地粉を全体にくぐらせて
油で揚げます（…といきたい所でしたが、ケチって多めの油で焼きました）
昆布だし＋醤油＋玄米米飴で
少し煮付けます。
大根菜と大根おろしとシソも添えてみました。
シンプルだけど美味しかったですよ。
（シソの色がワルい…けど実際はきれいな緑色でした…）
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最終更新日
2006.10.31 21:32:32
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