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madam mary
ようこそ、マダムマリィのブログへ 私の好きなもの、興味のあること、日々の出来事などを書いています。
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2009.09.04
カテゴリ： ホームベーカリー
頭痛薬を飲んだらなんとか治まりましたが。
今日も1日寒かったです。
さて、昨夜、ホームベーカリーでまたパンを焼きました。
「もちもち胡麻フランスパン」です。
材料は、強力粉140g、白玉粉140g、砂糖4g、塩4g、マーガリン5g、黒胡麻14g、ドライイースト2.1g、水200ccです。
4時間50分の「フランスパン」＋「普通」コースで焼きました。
モチモチになるように「白玉粉」を沢山入れてみたのですが、分量が多すぎたのか、それともドライイーストが足りなかったのか、今回は背がすごく低かったです。
でも、食べてみると、外はパリパリ、中は確かにモチモチしていました。
モチモチを通り過ぎてベタベタしている部分もあったかも。(^_^;)
それと、焼き上がって、パンケースから出す時、なかなか出てこなくて、焦りました。
「フランスパンコース」は時間もかかるし、もういいかな。（笑）
昨日の日記に書いた「ミニトマトのゼリー」です。
ミニトマトが完熟ではなかったのと、オレンジジュースが少なかったせいか、甘いような酸っぱいような中途半端な味になってしまいました。
う～ん、これは失敗かな。(^-^;)
挿し木の薔薇・第2段の蕾が少しずつ開いてきました。
先日からブルームーンがいくつか咲いているのですが、これは綺麗に咲いてくれました。
久しぶりにベランダのミニトマトを収穫しました。
アイコ1個、ティンカーベル5個です。
あと数個、収穫したらベランダのミニトマトは撤収予定です。
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Re:ホームベーカリーでもちもち胡麻フランスパン。(09/04)
あろえJ
さん
中のゴマ色が美味しそうですｖ
フランスパンまでできるんですね！それでカリッ、モチッとできるなんて・・・本当に美味しそう～～(>_<)
心がすっごく揺れ動きますが、コスト的にはどんなんでしょう(^^ゞ
いきなり寒くなったので、体調管理が大変ですね。ちまたでは新型インフルが猛威をふるってますので、出かける時は要注意で！ (2009.09.04 23:45:00)
フランスパンまでできるんですね！それでカリッ、モチッとできるなんて・・・本当に美味しそう～～(>_<)
心がすっごく揺れ動きますが、コスト的にはどんなんでしょう(^^ゞ
いきなり寒くなったので、体調管理が大変ですね。ちまたでは新型インフルが猛威をふるってますので、出かける時は要注意で！ (2009.09.04 23:45:00)
Re:ホームベーカリーでもちもち胡麻フランスパン。(09/04)
カヨちゃん0526
さん
楽しいですね～
いろんなパンが出来上がって(^_^)v
黒ゴマいりだし 栄養もあって
美味しそう(^_^)
薔薇も ブルームーンも キレイだな～(^o^)／
(2009.09.05 01:08:19)
いろんなパンが出来上がって(^_^)v
黒ゴマいりだし 栄養もあって
美味しそう(^_^)
薔薇も ブルームーンも キレイだな～(^o^)／
(2009.09.05 01:08:19)
こんばんは☆
aiai0122
さん
体調はいかがですか？
本日はご訪問＆コメントありがとうございました♪
綺麗なお花、新鮮なお野菜と
素敵なブログですね～(*^^*)
８月からのパン祭り拝見しました♪
我が家のパン祭りとは比べものに
ならない位色々な種類を作られてるんですね～！
胡桃パン！私も作らなきゃ！
そして「もちもち胡麻フランスパン」だなんて！
大好きな系統ですよ～(≧∇≦)
白玉粉が入るんですね～！
ぜひ今後の参考にさせてくださいね♪
(2009.09.05 01:45:27)
本日はご訪問＆コメントありがとうございました♪
綺麗なお花、新鮮なお野菜と
素敵なブログですね～(*^^*)
８月からのパン祭り拝見しました♪
我が家のパン祭りとは比べものに
ならない位色々な種類を作られてるんですね～！
胡桃パン！私も作らなきゃ！
そして「もちもち胡麻フランスパン」だなんて！
大好きな系統ですよ～(≧∇≦)
白玉粉が入るんですね～！
ぜひ今後の参考にさせてくださいね♪
(2009.09.05 01:45:27)
あろえJさんへ
madam mary
さん
＞中のゴマ色が美味しそうですｖ
＞フランスパンまでできるんですね！それでカリッ、モチッとできるなんて・・・本当に美味しそう～～(>_<)
＞心がすっごく揺れ動きますが、コスト的にはどんなんでしょう(^^ゞ
＞
＞いきなり寒くなったので、体調管理が大変ですね。ちまたでは新型インフルが猛威をふるってますので、出かける時は要注意で！
フランスパンコースもあるのですが、パンケースで焼くと、あまりフランスパンという感じじゃないですね。
途中で取り出して、オーブンで焼けば、お店で売っているようなパンも焼けるのだと思います。
そのうちそういうのもやってみようと思っているのですが、今のところは色々な具を入れた食パンを作っています。
コスト的には、食パンはお店で買った方が安いですよ。1斤150～200円位かなぁ。(^_^;)
使う材料によってかなり差があります。
ひと手間かけたパンを作れば、買うより安くなるみたいです。
(2009.09.05 20:06:57)
＞フランスパンまでできるんですね！それでカリッ、モチッとできるなんて・・・本当に美味しそう～～(>_<)
＞心がすっごく揺れ動きますが、コスト的にはどんなんでしょう(^^ゞ
＞
＞いきなり寒くなったので、体調管理が大変ですね。ちまたでは新型インフルが猛威をふるってますので、出かける時は要注意で！
フランスパンコースもあるのですが、パンケースで焼くと、あまりフランスパンという感じじゃないですね。
途中で取り出して、オーブンで焼けば、お店で売っているようなパンも焼けるのだと思います。
そのうちそういうのもやってみようと思っているのですが、今のところは色々な具を入れた食パンを作っています。
コスト的には、食パンはお店で買った方が安いですよ。1斤150～200円位かなぁ。(^_^;)
使う材料によってかなり差があります。
ひと手間かけたパンを作れば、買うより安くなるみたいです。
(2009.09.05 20:06:57)
カヨちゃん0526さんへ
madam mary
さん
＞楽しいですね～
＞いろんなパンが出来上がって(^_^)v
＞ 黒ゴマいりだし 栄養もあって
＞美味しそう(^_^)
＞ 薔薇も ブルームーンも キレイだな～(^o^)／
作ってみたいパンが沢山あって困っています。（笑）
今回のパンはヘルシーだけど、見た目と味はイマイチでした。(^_^;)
まだ材料を見直してリベンジします。
地植えのブルームーンは風や雨に打たれるのでなかなか綺麗に咲かないのですが、今回は割と綺麗に咲いてくれました。(^o^)
(2009.09.05 20:11:20)
＞いろんなパンが出来上がって(^_^)v
＞ 黒ゴマいりだし 栄養もあって
＞美味しそう(^_^)
＞ 薔薇も ブルームーンも キレイだな～(^o^)／
作ってみたいパンが沢山あって困っています。（笑）
今回のパンはヘルシーだけど、見た目と味はイマイチでした。(^_^;)
まだ材料を見直してリベンジします。
地植えのブルームーンは風や雨に打たれるのでなかなか綺麗に咲かないのですが、今回は割と綺麗に咲いてくれました。(^o^)
(2009.09.05 20:11:20)
aiai0122さん、ようこそ！
madam mary
さん
＞体調はいかがですか？
＞本日はご訪問＆コメントありがとうございました♪
＞
＞綺麗なお花、新鮮なお野菜と
＞素敵なブログですね～(*^^*)
＞
＞８月からのパン祭り拝見しました♪
＞我が家のパン祭りとは比べものに
＞ならない位色々な種類を作られてるんですね～！
＞胡桃パン！私も作らなきゃ！
＞
＞そして「もちもち胡麻フランスパン」だなんて！
＞大好きな系統ですよ～(≧∇≦)
＞白玉粉が入るんですね～！
＞ぜひ今後の参考にさせてくださいね♪
ご訪問とコメントありがとうございました。m(_ _)m
今日も風邪薬飲みましたが、大したことはありません。ご心配ありがとうございました。
「パン祭り」、的確な表現ですね。（笑）
色々なレシピを見て、作りたいパンがどんどん増えていくので困っています。
毎日作っても食べ切れませんものね。
でも「メイプルバナナパン」は絶対食べたいです！
「白玉粉」を入れる時は少なめにした方がいいと思います。いきなり140gは多すぎました。(^_^;)
よろしかったらまた遊びに来て下さいね。
(2009.09.05 20:21:34)
＞本日はご訪問＆コメントありがとうございました♪
＞
＞綺麗なお花、新鮮なお野菜と
＞素敵なブログですね～(*^^*)
＞
＞８月からのパン祭り拝見しました♪
＞我が家のパン祭りとは比べものに
＞ならない位色々な種類を作られてるんですね～！
＞胡桃パン！私も作らなきゃ！
＞
＞そして「もちもち胡麻フランスパン」だなんて！
＞大好きな系統ですよ～(≧∇≦)
＞白玉粉が入るんですね～！
＞ぜひ今後の参考にさせてくださいね♪
ご訪問とコメントありがとうございました。m(_ _)m
今日も風邪薬飲みましたが、大したことはありません。ご心配ありがとうございました。
「パン祭り」、的確な表現ですね。（笑）
色々なレシピを見て、作りたいパンがどんどん増えていくので困っています。
毎日作っても食べ切れませんものね。
でも「メイプルバナナパン」は絶対食べたいです！
「白玉粉」を入れる時は少なめにした方がいいと思います。いきなり140gは多すぎました。(^_^;)
よろしかったらまた遊びに来て下さいね。
(2009.09.05 20:21:34)
Re:ホームベーカリーでもちもち胡麻フランスパン。(09/04)
マリィさん
こんばんは～☆
パン作りにはまっていらっしゃるのですね。
「もちもち胡麻フランスパン」って 名前を聞いただけでも美味しそうですね。
あの挿し木・・・全て成功したのですね。
凄いですね。
今日の薔薇も挿し木から咲いたのですね。
とてもきれいですね。
(2009.09.05 23:10:14)
こんばんは～☆
パン作りにはまっていらっしゃるのですね。
「もちもち胡麻フランスパン」って 名前を聞いただけでも美味しそうですね。
あの挿し木・・・全て成功したのですね。
凄いですね。
今日の薔薇も挿し木から咲いたのですね。
とてもきれいですね。
(2009.09.05 23:10:14)
flowergarden117さんへ
madam mary
さん
＞マリィさん
＞こんばんは～☆
＞
＞パン作りにはまっていらっしゃるのですね。
＞「もちもち胡麻フランスパン」って 名前を聞いただけでも美味しそうですね。
＞
＞あの挿し木・・・全て成功したのですね。
＞凄いですね。
＞今日の薔薇も挿し木から咲いたのですね。
＞とてもきれいですね。
はい、今、ホームベーカリーでのパン作りにハマっています。（笑）
想像以上に美味しいパンが焼けたので、びっくりしました。
まだまだ作ってみたいパンが沢山あるので、当分この手の日記が続きそうです。
薔薇の挿し木、全部成功したのですよ。
花も咲いて嬉しいです♪(^-^)
(2009.09.06 22:27:18)
＞こんばんは～☆
＞
＞パン作りにはまっていらっしゃるのですね。
＞「もちもち胡麻フランスパン」って 名前を聞いただけでも美味しそうですね。
＞
＞あの挿し木・・・全て成功したのですね。
＞凄いですね。
＞今日の薔薇も挿し木から咲いたのですね。
＞とてもきれいですね。
はい、今、ホームベーカリーでのパン作りにハマっています。（笑）
想像以上に美味しいパンが焼けたので、びっくりしました。
まだまだ作ってみたいパンが沢山あるので、当分この手の日記が続きそうです。
薔薇の挿し木、全部成功したのですよ。
花も咲いて嬉しいです♪(^-^)
(2009.09.06 22:27:18)
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