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madam mary
ようこそ、マダムマリィのブログへ 私の好きなもの、興味のあること、日々の出来事などを書いています。
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2009.09.04
カテゴリ： ホームベーカリー
今日も1日寒かったです。
さて、昨夜、ホームベーカリーでまたパンを焼きました。
「もちもち胡麻フランスパン」です。
材料は、強力粉140g、白玉粉140g、砂糖4g、塩4g、マーガリン5g、黒胡麻14g、ドライイースト2.1g、水200ccです。
4時間50分の「フランスパン」＋「普通」コースで焼きました。
モチモチになるように「白玉粉」を沢山入れてみたのですが、分量が多すぎたのか、それともドライイーストが足りなかったのか、今回は背がすごく低かったです。
でも、食べてみると、外はパリパリ、中は確かにモチモチしていました。
モチモチを通り過ぎてベタベタしている部分もあったかも。(^_^;)
それと、焼き上がって、パンケースから出す時、なかなか出てこなくて、焦りました。
「フランスパンコース」は時間もかかるし、もういいかな。（笑）
昨日の日記に書いた「ミニトマトのゼリー」です。
ミニトマトが完熟ではなかったのと、オレンジジュースが少なかったせいか、甘いような酸っぱいような中途半端な味になってしまいました。
う～ん、これは失敗かな。(^-^;)
挿し木の薔薇・第2段の蕾が少しずつ開いてきました。
先日からブルームーンがいくつか咲いているのですが、これは綺麗に咲いてくれました。
久しぶりにベランダのミニトマトを収穫しました。
アイコ1個、ティンカーベル5個です。
あと数個、収穫したらベランダのミニトマトは撤収予定です。
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