＊＊madam’s　kitchen＊＊

親戚のお墓参りに行った帰りに沢山のミョウガを頂いたので、ミョウガ漬にしました。

綺麗に洗ってから縦半分に切り、

めんつゆ・醤油・お酢・鷹の爪に一晩漬けるだけの簡単な一品です。

冷奴に乗せても美味しいですし、

そのままご飯のおかずとしてもシャキシャキとさっぱりして美味しいですよ

ミョウガがお好きな方にオススメ♪

お酢が苦手な方はお酢抜きでもOKですよ

それと、容器に使った 野田琺瑯 の ホワイトシリーズ もオススメ

琺瑯製は食べ物の臭い移りが少ないので衛生的です。

液体の冷凍もOKで、その上、直火にかけて解凍・温めも出来るんですよ

私が使用したサイズはスクウェアＭです。

お砂糖やお塩などの調味料を入れてもいいですし、

日本人の丁寧な職人技が伺われる魅力的なキッチン用品です。

乳白色の優しい風合いもキッチンに馴染んで可愛いですよ

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別売で琺瑯蓋もありますよ♪