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2006年05月の記事
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岡山白桃販売開始です
いよいよ岡山白桃の販売開始です！まだ清水白桃は7月の下旬ですが ハウス白桃や6月の父の日に間に合う【はなよめ】 販売開始しています。ブランドを守りつつ白桃に夢を追う岡山から瀬戸内を見下ろす気品高き薄もも色岡山産白桃 ぼっけぇおいしんじゃ～（岡山弁） サブタイトル通り 岡山の誇りである白い桃 白桃！加温栽培の桃は少し小さめです。 ご購入はこちら可愛い名前の【はなよめ】は6月の父の日にとのご要望も多かったで。特別に生産者に植えてもらいました。まだ2年目の木ですので大きさはあまり大きくありませんが名前に似た ピンクの桃です。早生桃で袋を掛けずに作ります。ご購入はこちら★注意★当店は楽天市場に出店しておりますので 楽天のページにリンクしています。6月２日AM9:59までは当店はポイント１０倍祭りを実施。―――路地白桃・葡萄 入荷予定――■白桃入荷予定現在 天候により路地白桃の入荷が1週間遅れる予定となっております。 現在 晩生の白桃の袋掛けが始まっていますが まだ実は小さいです。6月の≪はなよめ≫終了後 7月の中半から 日川白鳳の発送が始まります。 予約は6月より開始します。マスカット・ピオーネの販売も6月より開始■桃太郎ぶどう入荷予定こちらも加温栽培で 重油の価格があがったため 少し温度を下げて栽培していますので 収穫は8月上旬予定予約は6月より開始しますもう暫くお待ちくださいましね。 m(__)m
2006年05月30日
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トマト・コーン発育状況
野菜の苗を植えて 約1ヶ月 こんなに大きくなりました！トマト４種４本・カラーピーマン2本・コーン２本が元気に育っているのです。残念ながら胡瓜とオクラは枯れてしまいました。代りにゴーヤを1本植えてみました。可愛いテントウ虫が1匹 葉っぱに止まっています。自分で育てるって素敵な事ですよね。ちゃんとした畑でもないですので あまり美味しいとは言えませんが・・・可愛いのです。たった1本苗が私に幸せな気持ちを与えてくれました。こんなに可愛いのですから 白桃や葡萄の生産者は何百本という木を育てているのです。我が子のように可愛く 全て丈夫に美味しく育ってもらいたいという気持ちがでてくるのは当たり前だと思います。私たちその商品を販売させて頂き皆様からお代を頂きますが 生産者の気持ちも一緒にご家庭の食卓までお届けできれば幸せです。■白桃の収穫予定■現在 天候により路地白桃の入荷が1週間遅れる予定となっております。 現在 晩生の白桃の袋掛けが始まっていますが まだ実は小さいです。6月の≪はなよめ≫終了後 7月の中半から 日川白鳳の発送が始まります。 予約は6月より開始します マスカット・ピオーネの販売も6月より開始■桃太郎ぶどう入荷予定■こちらも加温栽培で 重油の価格があがったため 少し温度を下げて栽培していますので 収穫は8月上旬予定 予約は6月より開始します 浅原マダム８０８さんＴＯＰ
2006年05月25日
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トマトの味くらべ
生産者直接販売店との打ち合わせをしているとトマト好きを知ってか「鏡野町のフルーツトマト持ってきてるけど食べてみるか？」と言われて ３軒の生産農家のフルーツトマトを買って帰った。殆ど同じ産地で 水耕栽培トマトですが こんなに味が違うものだとは思いもよりませんでした。右の大きなトマトがフルーツトマトです。 熟し過ぎたような色のトマトは糖度は高いのですが少々熟し過ぎ。硬いようなトマトは糖度は少し低いですが食感がよく 後１つはどちらでもなく・・・子ども達も一緒に食べたのですが 食味というものは本当に千差万別で 好みもそれぞれでした。小さいトマトは 新しいミニトマト【アイコ】です。果肉が厚く、甘みたっぷりで食味に優れ、抗酸化物質リコピン含量は既存品種の約２倍プラム型ミニトマト！リコピンが２倍というのは魅力的です♪ただ大きさによっては糖度にバラツキがあるようです。肉質が硬い割りには皮が口に残らず食べ易い美味しいトマトでした。味くらべをしてみるとよく判ります。品種・産地・作り方などで味は全く変わってきます。このような食べ方は普段あまりしませんが 【みにくいやさいの子】の販売が６月から決定していますが是非 店舗で試してみたいものです。急に【えびピラフ】が食べたくなった！大好きな生マッシュルームを先日見たせいだと思います。早速朝食にバターでえび・玉葱・マッシュルーム・人参・エンドウを炒めて ご飯も一緒にバターでいため ブイヨンを入れて炊く。鍋で炊くと炊飯器よりかなり早い時間で炊きあがりますので便利です・レタスとカイワレ大根のサラダと一緒に頂きました )^o^(最近は 蕎麦の芽もよくサラダなどにして食べますが ピーナッツの芽の出た物って知っていますか？ 豆もやしよりもずっと大きな豆で食べるとちょっとピーナッツ（落花生）の味がします。・・・・これは苦手でしたが！サラダって一杯食べたようでも案外量的には少ないんですよね。温野菜にして食べたほうが沢山野菜を食べる事ができます。そうしてみるとやはり朝の具沢山の味噌汁はたっぷりの野菜もとれます。初夏には茄子とあげ・わかめなどの味噌汁はGOOD！薬味も葱もいいですが ニラなどを入れると美味しいですよ♪ 前日の夜に出しをとって 具を切って準備しておくと朝簡単にできます。朝食は１日の元気の元です！
2006年05月20日
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しのうどんってこんな食べ方も・・
私の大好きなゆり 特にカサブランカのような大輪の花が好きなのですが 近くの朝市で６輪も花がついているような大きなゆりが2本も葉言ってたったの３００円ほど！香りがきついので玄関やトイレに主に置きますが 好きな花を見てると心も豊かになるような気がします5月ともなると 岡山では鱶（ふか）を湯ぶいて酢味噌で食べます。 夏には鱧も酢味噌で食べると美味しいですが 鱶もあっさりしていて大変美味しいです。玉島おかみさん会 良寛ゆかりのしのうどんですが 地元では食べて頂けるお店は無いのですが 昨年より東京や神戸のレストランで食べて頂く事ができます。 東京 【響 銀座７丁目店】では しのうどんを分葱と大根の焼きうどんに！ 神戸 【燦 神戸】では しのうどんとアサリの溶岩焼き (温かいおうどんです）しかし 幅２cm 長さ１メートルのうどんを焼きうどんとは 考えも及ばないレシピです )^o^( どなたか食べた事がある場合には感想をお聞かせくださいましね～
2006年05月19日
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初夏の野菜 カレーしのうどん
明日は母の日ですが またまたしのうどんでイベント参加です。そろそろ気温も高くなったので 今回は≪カレーしのうどん≫にしてみました。鳥の手羽肉をことこと4時間ほど煮て オリーブオイルで焼いた夏野菜をたっぷりと乗せています。この他にも 初夏の野菜 新玉葱とスナップエンドウなどのかき揚も選んで頂けるようにしています。実は今日は玉島で沙美海岸で「子どものためのアートフェスタ」をしています。くらしき芸科大の高橋秀先生監修で 約２００人の子ども達が１，５mもある大きなキャンパスに思い思いの絵を描き 優秀者を決めるものです。毎年玉島おかみさん会では子ども達にお昼ご飯を準備させて頂いています。勿論 ボランティアです。今年も昨年同様に≪しのうどんミートパスタ≫今年は子ども向けに ウインナーとチキンナゲット・新じゃがいも・ロールパンです♪≪カレーしのうどん≫の準備がありましたので子ども達の絵を見ることはできませんでしたが 後日倉敷市立美術館にも飾りますので 見にいこうと思っています。未来ある子ども達の想像力を育て 将来の芸術家たちのお手伝いができて こんな幸せな事はありません。 本当に素晴らしい絵を書きますよ♪ しのうどんと言えば 昨年より 東京の「響 銀座７丁目」（東京には7店舗あります）でしのうどんを定番メニューに加えて頂いていますが 結構人気なんですよ「！ しのうどんで 『分葱と大根の やきうどん』です！お近くにいらしたら是非お寄りくださいましね。 しのうどんはこちらから
2006年05月13日
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若き起業家の卵の卵
岡山地野菜 ≪みにくいやさいの子≫のシールの原案が出来上がりました。 実はこの可愛い野菜の絵ですが 大阪の絵本作家 ありたさちこさんに書いて頂きました。 ひょんな事から私たちの思いをこんな可愛い絵にして頂き 感謝感謝です。実は ありたさちこさん 絵本を書いているのですが 一緒に送って頂き 始めて読ませて頂きましたが 多分 自宅で一人読んでいると涙がでてくるんだろうな～って思うような素敵な絵本♪ ぱぱ・ママ そして世界中の子どもたちに贈る感動のメッセージ 天使がお母さんのおなかの中に宿り 生まれてくるまでを 描いたハートフル絵本 「ぼくには羽根がついていた」 ホノカ社 定価 １０５０円 全国主要書店などでお買い求めできます。母の日も近いですが 生まれてきた事への感謝 喜びも両親がいるからこそ 思え、感じれることだと思います。 物ではなく 今幸せだと自分が思え それを見ることで両親も喜びに感じてくれていると思えます。 いつまでたっても子どもですから。。。少し遅いですが 母の日 父の日へのプレゼントとして紹介させて頂きました。 さて マダムは今 若き企業家の卵？？？を狭い事務所に迎え 熱く熱く 私の思いを語ったばかりです。。。。 地元商業高校の３年生 7名と校長先生などが来られました。地元に関わり いろいろな事を実践してくための授業の一環として 商品開発を今年進めるそうです。 アドバイスをと ・・・・玉島おかみさん会に来られました。 しかし・・・でかい！！玉島の特産品を作り 実際にお客様に販売していく中で様々な事を勉強しようというものです。でも 玉島おかみさん会も人に教えるほどのレベルでもない・・・ 何を喋れば・・・・いいんだろう？？ ・・・と 思っていましたが約1時間余り 一人で喋っていました(-_-ﾒ) 地元特産品を作る それは食べるものであれば絶対に美味しい物！本物を作るという事につきます。 それだけだと思うんです。そして地元の協力が得られるもの！そのため 学校であれ個人であれ 夢や思いをキチンともっているかという一言だと思います。実は明日 イオンショッピングモール倉敷で生産者の作った野菜を販売のお手伝いに行きます。さてここでも生産者の思いを伝えることでできるのか しっかりとこれから勉強しなくっちゃ！
2006年05月09日
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農業おうこく岡山 みにくいやさいのこ
≪みにくいやさいの子≫ ２００６年夏には農業王国おかやまの地野菜のブランドとしてデビューいたします。 パックや包装に貼るシールを 大阪の絵本作家 有田幸子さんに書いて頂きました。有田幸子さんの書く絵は本当に優しく心を和ませてくれます。絵本も出版されていますが全国の方に読まれているそうです。絵本の事はまた次回にお知らせしますね。小さなきっかけから野菜のシールを作って頂く事になりましたが 生産者が心を込めて作った野菜達 どんなにいびつであっても生産者の愛情をたっぷり受けて また料理を作る方の愛情もたっぷりうけることで素敵な料理に変身していくのですそんな思いもこめて 料理する方の手により 素晴らしい料理にしてもらいたい！そしていつか 白鳥のように飛び達 多くの方々に感動を与えたい そんな気持ちをこめています。 農業王国である岡山は多くの品種を路地で栽培しています。大手産地ではありませんが年間を通して沢山の地野菜があります。しかし 全てが綺麗な野菜ではなく 胡瓜であれば曲がっていたり 大根であれば二股になっていたり キャベツであれば尖がっていたり 桃であれば小さいものや変形であったり・・・そんな商品も多く出荷されます。 そんな野菜達を愛情込めて より多くの方に手にとり 味わって頂きたいそん納気持ちです。まだ シールが出来上がったばかりですので販売は夏からですが可愛がってください
2006年05月08日
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クイズで岡山白桃大福ゲット♪
いよいよゴールデンウィークに突入ですね 長期でお休みの方も多いと思います。 実は殆ど私は仕事なのですが パソコンの前に座っている事は少ないと思います。 ご迷惑をお掛けします m(__)mさて 今日は小さなお知らせ♪ 『マダムブログ』 http://www.rakuten.co.jp/asahara/index.html ・父の日限定 予約開始です 父の日より岡山白桃 その名も『はなよめ』 いつまでもどこまでも娘でありたい！ そんな気持ち嬉しさと寂しさを込めて http://www.rakuten.co.jp/asahara/688228/700799/ え～ まだ母の日が終わってないのに？と思われるかも しれませんが この岡山白桃は昨年より出荷開始された 岡山の路地白桃ではもっとも早い時期に収穫する桃です。 昨年ご購入いただけなかったお客様の為にと ９月より 生産者にお願いし 木も今年になって５本増やしています。 とは 言っても 予想販売個数１００箱ほどです。 と いいますのも ６月というのは 生産者にとっては最も 忙しい時期になります。 岡山白桃は袋掛けをし 白い桃 にこだわっています。 その袋掛けの時期が６月なのです。 忙しい時期の『はなよめ』はあまり作る人がいません！ 昨年送る事で忙しく 写真を撮る時間がありませんでしたので ↓ この写真です m(__)m (T_T) 【クイズ】 さて ・・・・この写真は誰でしょう？？？？ コメントを添えてお答えいただけると 目茶うれぴいで～す 抽選で２名様で 白桃大福１０個入 差し上げます )^o^( タイトル 「はなよめは誰だ！」 ヒントはプロフィール！ 答えは 面白いメッセージを付けて コメントして くださいましね～ 待ってま～す
2006年05月01日
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わらびのアク抜き
春の魚といえばやはり【鰆】です！岡山では珍しく鰆は刺身にして食べるのが一般的です。又 酢〆にしても食べます。春の鰆は実があまり美味しくないのですが まこと白子は最高です！でも先日スーパーで見かけるとまこが大きな物でしたが なんと３０００円 (T_T）これにはちょっとびっくり(-_-ﾒ)最近では 瀬戸内の魚も高くて中々手に入りにくいですね。 玉島では乙島じゃご（穴しゃこ）がとれる時期になりました。基本的に１匹ずつとるので市場に出まわるほどの出荷量がありませんが地元では旬の味としてよく食べられています。・・・でも 独特な匂いがあり好き好きはかなり別れるところです。今朝は 菜の花とたらの芽を天ぷらにしました。朝から～・・・って思われるかもしれませんが 朝一仕事すんでからスタッフと一緒に朝食を取りますので 腹ペコなんですゥ・・・・わらびも炭酸を振りかけて 熱湯に入れてあく抜きをしています。わらびをワサビ醤油で和えると これが酒の肴にぴったし でも ・・・・今日来た 献血の検査結果が・・・ まぁ 肝機能が 美味しい物には目がないので･･･仕方ないのです・・・ 【ただの酒好きでしょ！！！】って言わないで
2006年05月01日
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