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2016年08月31日

月のしずく第5号まもなく上梓

テーマ：納豆の美味しい食べ方を教えて下さい。(316)

カテゴリ：きのこと発酵文化「月のしずく」

さて、いよいよ9月の声を聴きますと、さすがに秋の気配がただよいはじめました。月のしずく5号も週明けには印刷ができあがってきます。
今回からは、いよいよあやおちゃん登場。発酵食文化のABCからXYZまでの奥義をおいしいレシピとともに語っていただきます。コンテンツは以下の通り。5号からは12ページ仕立てになりま～す。
月の章は澤山輝彦画伯による江戸期の天文学者浅田剛立のこと。
発酵文化はいよいよ納豆世界へと旅立ちます。
そしてきのこはきのこ写真家の桝井亮君、時田ひろみさんの協力を得て黄色で迫ります。
ムックきのこの足跡は、大和は宇陀に近い額井岳と山部赤人の石塔を巡る旅。
月のしずくサロンはアレクサンドル・コット監督のロシア映画「草原の実験」の報告。などなど色とりどり。
グローバル化時代のローカルの意味を問い続けてきて、月ときのこと発酵へと至るのはごく自然の道行きだなと感じていただければ、あなたはすでに僕たちのお仲間で～す。鼻歌まじりで、のんびりこってりとご一緒に誌上での旅を続けましょう。

五官の解放と聴覚の役割　　
クレーター・アサダ　　　　　　　　　　　　　茶屋町一郎　　
黄色いきのこ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
黄色の文化史　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本人の色彩感覚　
きのこの足跡　榛原大和富士額井岳と山部赤人の石塔　　　　
あやおちゃんの「ゆうゆう発酵レシピ」 　
納豆の一口メモ
月のしずくサロン　映画でおしゃべり『草原の実験』　　　　
ムックきのこクラブのお知らせ・奥付　

ご期待くださいませませ。

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