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2007.12.18

柿酵母　中種完成

(4)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2856)

カテゴリ：パン

先日より作っている柿酵母の中種がようやく完成。
３回ついでこんな感じ。

香りは良くも悪くもなく、クセがない。
そこで、早速パンを仕込んで見ました。

粉量５００
中種２００程度
塩　１０くらい
水　２００～２５０

明日は早起きしてパンを焼くぞ！！

おやすみ。

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最終更新日 2007.12.19 00:55:01
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■コメント

え！朝から?

sachi さん

早起きして朝から。。。
仕事の前にパンを焼くんですか？？

すごい。。。情熱大陸です！！ (2007.12.19 03:35:14)

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Re:柿酵母　中種完成(12/18)

goochan35 さん

おっは～（＾ー＾）ノ
起きてるか～い？って、こんな時間は早すぎか～（笑）
出勤前にパンなんて～！うちは昨日寝てもーてホームベーカリーの仕込みすらやってない（￣Д￣；）
　今朝はこんなに寒いのに冷えた牛乳とコーンフレークやわ（爆）
　菓子パンでも買いにいこうかなー。
でも、こんな時間にうろうろしてたら危険やね！
(2007.12.19 04:49:03)

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sachiさん、撃沈でした･･･

ホッ。さん

早く寝るつもりが、だらだらしてたら３時頃になり
１度目覚めてんけど無理やったぁー！！
いかんねぇ～情熱たりんかったわ！
(2007.12.20 00:51:11)

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goochan35さん？？？？

ホッ。さん

一体いつ寝てはるん？？
その時間に起きたってこと？起きるってこと？

早寝早起き！私の永遠の課題ですわ。
早起きの習慣つけたいもんです。それには早く寝ないかんよね。
最近６時間は最低欲しくなってきました。
(2007.12.20 00:53:24)

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