人参とりんごのジャムなら結構市販されてますよ。
りんごを加えることで甘みが増し、人参の香りも和らぐのかな？
道の駅でかぼちゃジャムやさつまいもジャムを見かけることがあるけど、きゅうりジャムとかはないよね。
どこまでがジャムにできるんやろ？ペクチンを加えたら何でもOKなんかな？
(2008.04.03 01:57:51)
りんごを加えることで甘みが増し、人参の香りも和らぐのかな？
道の駅でかぼちゃジャムやさつまいもジャムを見かけることがあるけど、きゅうりジャムとかはないよね。
どこまでがジャムにできるんやろ？ペクチンを加えたら何でもOKなんかな？
(2008.04.03 01:57:51)
2008.03.31
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)
カテゴリ： おやつ
最近なかなか行けないんやけど、小さな小さな貸し農園で野菜を
作って楽しんでいます。手をかけてあげればあげるほど美味しく
大きさもそれなりのが出来るんやけど、なんせ月に１，２回しか
いけていない私の野菜は、見た目バラバラ。
全然収穫に行けてなかった大量の人参の消費に困り、ジャムを
作り、そのジャムを大量に投入したクッキーを作りました。
［ 材 料 ］
薄力粉 120g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 5g
無縁ﾊﾞﾀｰ 60g （室温に戻す）
全卵 1個 （ほぐしておく）
人参ｼﾞｬﾑ オタマ2杯 （多い？）
［ 作り方 ］
１．粉類を合わし、ふるっておく
２．クリーム状になるまでバターを混ぜる
３．砂糖を２，３回に分け混ぜいれる
４．卵を少しづつ加え、泡立て器で分離しないようすり混ぜる
５．人参ジャムを一度に加え混ぜる
６．粉を一度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる
７．天板にスプーンで落とし形を軽く整え１８０度１５分
作って楽しんでいます。手をかけてあげればあげるほど美味しく
大きさもそれなりのが出来るんやけど、なんせ月に１，２回しか
いけていない私の野菜は、見た目バラバラ。
全然収穫に行けてなかった大量の人参の消費に困り、ジャムを
作り、そのジャムを大量に投入したクッキーを作りました。
［ 材 料 ］
薄力粉 120g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 5g
無縁ﾊﾞﾀｰ 60g （室温に戻す）
全卵 1個 （ほぐしておく）
人参ｼﾞｬﾑ オタマ2杯 （多い？）
［ 作り方 ］
１．粉類を合わし、ふるっておく
２．クリーム状になるまでバターを混ぜる
３．砂糖を２，３回に分け混ぜいれる
４．卵を少しづつ加え、泡立て器で分離しないようすり混ぜる
５．人参ジャムを一度に加え混ぜる
６．粉を一度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる
７．天板にスプーンで落とし形を軽く整え１８０度１５分
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Re:にんじんクッキー(03/31)
goochan35
さん
人参ジャムオタマ２杯～！？（゜Д゜）うんうん！
かなりの量やねー。
でも、市販品とちゃうから甘さも控えてあるからこの量でも大丈夫なんだろうな。
しかし、自分で野菜作っちゃうとは、かなりのツワモノとみた！！
(2008.03.31 23:41:37)
かなりの量やねー。
でも、市販品とちゃうから甘さも控えてあるからこの量でも大丈夫なんだろうな。
しかし、自分で野菜作っちゃうとは、かなりのツワモノとみた！！
(2008.03.31 23:41:37)
ninnjinn
sachi さん
Re:にんじんクッキー(03/31)
goochan35さん、こんばんわ
ホッ。
さん
やっぱり、オタマ２杯は多いですか？（＾＾）
自家製の人参は、人参臭さが凄いです…。レモンをたっぷりいれても人参の主張がすごいのよぉー。
私の場合、放置農業です（－－；
なかなか忙しく、草抜きもままならんの。
(2008.04.03 01:52:52)
自家製の人参は、人参臭さが凄いです…。レモンをたっぷりいれても人参の主張がすごいのよぉー。
私の場合、放置農業です（－－；
なかなか忙しく、草抜きもままならんの。
(2008.04.03 01:52:52)
元気よぉーsachiさん
ホッ。
さん
ninnjinn
ほんまｎだらけ。一体何かと思ったわ。（＾＾）
花粉症がだいぶ和らいできて、桜が楽しめる時期になってきたよ。
種たのしみにしてます。sachiさんも農園どうですか？ (2008.04.03 01:55:17)
ほんまｎだらけ。一体何かと思ったわ。（＾＾）
花粉症がだいぶ和らいできて、桜が楽しめる時期になってきたよ。
種たのしみにしてます。sachiさんも農園どうですか？ (2008.04.03 01:55:17)
strawberry_milkさん、こんばんわ
ホッ。
さん
Re:にんじんクッキー(03/31)
ruamukan
さん
こんにちは～！
ニンジンジャムですか～！
相変わらずマメ～！！
以前はお芋を収穫されましたよね～。
うらやましい～。我が家のそばにも家庭菜園する場所があれば！借りたいな～♪
いっぱい収穫の喜びを味わってくださいね～。
お次は何を？植えますか～？ (2008.04.03 15:38:02)
ニンジンジャムですか～！
相変わらずマメ～！！
以前はお芋を収穫されましたよね～。
うらやましい～。我が家のそばにも家庭菜園する場所があれば！借りたいな～♪
いっぱい収穫の喜びを味わってくださいね～。
お次は何を？植えますか～？ (2008.04.03 15:38:02)
ruamukanさん、こんばんわ
ホッ。
さん
桜が綺麗な季節ですね
何せ畑は放置状態なので、人参も色々な形で洗うのも大変よ。
土を触ると癒されますねぇ～機会があれば是非何か作ってみてください。
ちっちゃい種から大きな作物が育つことに感心するはずです。
(2008.04.04 18:35:35)
何せ畑は放置状態なので、人参も色々な形で洗うのも大変よ。
土を触ると癒されますねぇ～機会があれば是非何か作ってみてください。
ちっちゃい種から大きな作物が育つことに感心するはずです。
(2008.04.04 18:35:35)
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