2012.01.06
カテゴリ： 食
昨秋、月に一度立ち寄る無人の野菜販売所で１００円で買ってあった自然薯（じねんじょ）。
昨夜、ようやく【 芋汁 】にしました。（写真は半分になったブツ）
自然薯は、普通の長いもとは全く違います。凄～く濃い～芋です。
【 滋養強壮 】に良いことは、この私も知っています。。
コブコブの皮を剥くのが大変なだけね＾＾！それは義母の仕事！！
おろし金ですりおろし、すり鉢で更にすり、
出し汁（私はいつも煮干し）に調味して、玉子と一緒に混ぜるだけ。普通の長いもも混ぜました。
（ここでバラしておきますが、私は片手で玉子は割れません。。それがなにか～？）
はい！出来ちゃった
『芋汁があれば、あとはなんにも要らないよ！とにかくご飯が沢山あれば良い』と言う義母・・・
それは～、、、大昔の～、、、大家族の晩御飯でしょうが！キッパリ心で。。
【酒のつまみ】ってものが無くて、どうやって家人（貴方の息子）の口封じができましょうか～～～？？？
”酒の肴に芋汁をお茶の様に飲むと、ちゅうぶ（今でいうところの脳疾患）になる”
”弱った年寄りには食べさせてはいけない（強過ぎるから）”
このふたつ、昔からの言い伝えだそうです。
ああ～～、お義母様にお願いです！
そうしたら、あなたを好きになれるかもしれません。。さて、どうかな？？（笑）
取りあえず、義母のご飯の上に、『もういいよ～！』と言われても、何回も芋汁をかけた私でした。。
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