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2008.07.22
カテゴリ： 想う
今日は和菓子の講習会を受けに名古屋へ行ってきました。
講師は職人暦ン十年の方々。大ベテランになっても胡坐をかくことなく
同じお菓子でも今の時流に合わせて、食感を変えたり、甘味を加減したりと
より良い物を作ろうとする姿勢を見て勉強になりました。
「勉強になりました」と言ったのに舌の根も乾かぬうちに、明日は遊びで。
愛知県体育館へ生涯二度目の相撲観戦。
綱取りは絶望的になってしまったけれど琴欧洲を取り合えず応援しようかなと。
あと、高見盛に豊真将、安馬。忘れちゃいけない琴光喜など。
前回よりは良い席、花道のすぐ上の席。
十両の取り組みぐらいから見に行って、北桜とハイタッチできたら良いなぁ。
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こんにちわ(=^ーﾟ)ノ
hira坊
さん
講習会かいいなぁ～('-'*)
しかもお相撲を見に行ってますますええなぁ～
相撲はテレビでしか見たことがなくて、やっぱり生は、迫力があるのかな？
またきます。(*^-ﾟ)/~Bye♪ (2008.07.23 20:37:12)
しかもお相撲を見に行ってますますええなぁ～
相撲はテレビでしか見たことがなくて、やっぱり生は、迫力があるのかな？
またきます。(*^-ﾟ)/~Bye♪ (2008.07.23 20:37:12)
Re:名古屋～名古屋。 63.6 24.6(07/22)
点は白黒
さん
isseiさん、こんばんわ。
講習会、お疲れ様です。
職人さんの最強の技！見てみたいし、食べてみたいなぁ～♪
お相撲さんとハイタッチ！何にしろ、ライブは良いですよねぇ～。 (2008.07.23 22:46:02)
講習会、お疲れ様です。
職人さんの最強の技！見てみたいし、食べてみたいなぁ～♪
お相撲さんとハイタッチ！何にしろ、ライブは良いですよねぇ～。 (2008.07.23 22:46:02)
菓子屋ばっかりで…
issei666
さん
hira坊さん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
和菓子講習会、なかなか面白いです。新素材の利用方法や従来の製法を利用して新しいものを作リ出す、発想の転換など。
名古屋を中心に１００人近くの和菓子屋が一緒になって学ぶ…考えてみると不思議な光景ですよね。
(2008.07.24 22:10:29)
和菓子講習会、なかなか面白いです。新素材の利用方法や従来の製法を利用して新しいものを作リ出す、発想の転換など。
名古屋を中心に１００人近くの和菓子屋が一緒になって学ぶ…考えてみると不思議な光景ですよね。
(2008.07.24 22:10:29)
遠い遠い道程。
issei666
さん
点さん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
職人の技、ホント凄いです。練り切り製のお菓子を
茶巾に包んでキュッと絞ると花の形になったり
鳥の姿であらわれたり。
布一枚だけでも何十種ッ類ものお菓子を作ってしまうし、色を染めるのも桜の色、コスモスの色と同じピンクでもそれに相応しい色をパッと一瞬で着色してしまう。
そんな域に達するのは私にはちょっと無理っぽいなぁなんて(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
(2008.07.24 22:30:12)
職人の技、ホント凄いです。練り切り製のお菓子を
茶巾に包んでキュッと絞ると花の形になったり
鳥の姿であらわれたり。
布一枚だけでも何十種ッ類ものお菓子を作ってしまうし、色を染めるのも桜の色、コスモスの色と同じピンクでもそれに相応しい色をパッと一瞬で着色してしまう。
そんな域に達するのは私にはちょっと無理っぽいなぁなんて(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
(2008.07.24 22:30:12)
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