投資部長2さん (-∧-；)ナマスカール
米不足は１９９３年平成５年だそうですので、１７年も前の話なんですね。その当時は「何だ!?この米の形はッ」と違和感を持ったのに、今は長粒種米に軽い憧れ？を抱いてます( ＾∀＾)
「パスタのようにアルデンテに茹でる」なんて調理方法も知りませんでしたし。
ビリヤニはメニューにも載ってますが、このお店では「要予約」になっていたと思います。ランチがお値打ちなので、そこに通常メニューとして加えると価格を抑える必要が生じてくるから…ではないかと勝手に思ってますが。
(2010.01.30 22:55:20)
米不足は１９９３年平成５年だそうですので、１７年も前の話なんですね。その当時は「何だ!?この米の形はッ」と違和感を持ったのに、今は長粒種米に軽い憧れ？を抱いてます( ＾∀＾)
「パスタのようにアルデンテに茹でる」なんて調理方法も知りませんでしたし。
ビリヤニはメニューにも載ってますが、このお店では「要予約」になっていたと思います。ランチがお値打ちなので、そこに通常メニューとして加えると価格を抑える必要が生じてくるから…ではないかと勝手に思ってますが。
(2010.01.30 22:55:20)
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2010.01.27
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
今夜のタイトル、何となく連想する映画の内容とは何も係っていません^^
毎週恒例のカレー参り？に今日も行ってまいりました。（手土産の納豆まんじゅうで、お店の皆さんの微妙な反応も拝んできました( ＾∀＾)）
度々、裏メニュー？を出して頂き(*´∀人)ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｽ と手を合わせて、今日も一品頂いてしまいました。
ビリヤニです、しかもマトンのビリヤニ。お米も珍しいバスマティ米。何年か前に米不足騒動で初めて食べたインディカ米よりも更に細くて長い？様に見えました。。。お味は言うまでもなく最高!! お米の香りなのかマサラの香りなのかはちょっと判断できませんが、マトンの香りも相まって非常に美味でした。
色々相まって良い味を出しているものを、もうひとつ。
写真の向きが縦横間違っていますが…首を左に９０度傾けてご覧下さい(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ って コチラ にちゃんとしたのが有りますので興味が湧いた方は是非どうぞ^^
シャプラ（バングラデシュの国花：睡蓮）にも見えるような中央の赤みがかった部分が人の顔と鳥の組み合わせだったり、離れて観なければ気付かない象が隠れていたり…不思議な絵です。
作者は日本の方らしく、どこまでインドやバングラデシュを意識して取り入れてあるのか。観る側の 観る力=観力を試されるような魅力的な作品でした。
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Re:食いしん坊は二度カレーを食す。(01/27)
うまグルメ
さん
カレー三昧で 浮カレー てます？
issei666
さん
うまグルメさん (●´∀｀)ﾉ~~ｺﾝﾊﾞﾝﾜ
小っちゃい字の部分のことですか？
それは多分、食い意地が張ってるからだと思います(*´∀`)ｱﾊ
いつも、飽きる事が無い美味しさのランナ（料理）を提供してくれるお店ですが…昼も夜もお邪魔したんでは私の方が飽きられそうですし( ＾∀＾)
(2010.01.29 21:48:47)
小っちゃい字の部分のことですか？
それは多分、食い意地が張ってるからだと思います(*´∀`)ｱﾊ
いつも、飽きる事が無い美味しさのランナ（料理）を提供してくれるお店ですが…昼も夜もお邪魔したんでは私の方が飽きられそうですし( ＾∀＾)
(2010.01.29 21:48:47)
バングラデシュより愛をこめて
投資部長2
さん
米不足でインディカ米とかって15年くらい前じゃありませんでしたか？
バスマティって香りの良い高級なやつですよね。とても美味しそうですがビリヤニはメニューにはないんですか？
(2010.01.30 03:12:34)
バスマティって香りの良い高級なやつですよね。とても美味しそうですがビリヤニはメニューにはないんですか？
(2010.01.30 03:12:34)
平成の米騒動。
issei666
さん
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