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2012.02.06
カテゴリ： 怠ける
君之所レ読者、古人之糟魄已矣…コレは酒粕になる前のモノですが、
このところ先人の智慧にハマッています。
今夜も夜中にひとり、台所でコソコソしてみました。
塩ポトフにしたら美味しいだろうかと、豚バラを漬けてみました。ついでに胡瓜も。
ナマケモノの無駄な働きっぷりに、きっと顔面が蒼白になった方が居るに違いないでしょう。
そして、「カスとヌカの云々」の話はしないでやってください。
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Re:古人の糟粕。(02/06)
mamatam
さん
これが塩麹？
あのお店にもう一回行ったらまだ売っているかしら？今日あったものが次回もまたあるとは限らない、ちょっと変わったお店なのです。
でも、だんだん興味わいてきちゃいましたよ。 (2012.02.07 09:59:43)
あのお店にもう一回行ったらまだ売っているかしら？今日あったものが次回もまたあるとは限らない、ちょっと変わったお店なのです。
でも、だんだん興味わいてきちゃいましたよ。 (2012.02.07 09:59:43)
The Untouchables.
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
あちらこちらで見かけたmamatamさんの残したコメントからすると、「和洋中伊仏独料理、何でも御座れ」とかなりバリエーション豊富に十八番料理があるように受けましたが、どうでしょうか。
もしや麹で、手作り味噌なども、以前は仕込んでみえたのでしょうか。扱いが難しそうに思っていた麹でしたが、塩麹を機にイメージが変わりました。私も一度味噌作りにも挑戦してみようかと。
あと、どぶろくも…と、そこは手を出してはイケなかったのでした。。。
(2012.02.07 22:41:37)
あちらこちらで見かけたmamatamさんの残したコメントからすると、「和洋中伊仏独料理、何でも御座れ」とかなりバリエーション豊富に十八番料理があるように受けましたが、どうでしょうか。
もしや麹で、手作り味噌なども、以前は仕込んでみえたのでしょうか。扱いが難しそうに思っていた麹でしたが、塩麹を機にイメージが変わりました。私も一度味噌作りにも挑戦してみようかと。
あと、どぶろくも…と、そこは手を出してはイケなかったのでした。。。
(2012.02.07 22:41:37)
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