2727椿さん こんばんは。
ミル付きの瓶に詰まった花山椒を偶々見つけまして、麻婆豆腐を作ろうと安直に思い付きました。
自分で言うのも…ですが、そこそこには美味しく出来たと思います。
(2012.02.19 01:38:05)
ミル付きの瓶に詰まった花山椒を偶々見つけまして、麻婆豆腐を作ろうと安直に思い付きました。
自分で言うのも…ですが、そこそこには美味しく出来たと思います。
(2012.02.19 01:38:05)
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2012.02.17
テーマ： 楽天レシピ(168182)
カテゴリ： 食べる
今日もこんなモノが届きました。
ブラッドオレンジジュース 1日220ml(約126円)で必要なビタミンC補給【6本～送料無料】 アルモソーレ ブラッドオレンジジュース 1L シチリア産 【冷凍便のみ】 【イタリア直輸入】 【YDKG】 【円高還元】
本当は、 ふるふるなお腹を解消したく トマトジュースを買うつもりだったのに、
何故か真っ赤なオレンジジュースを買ってしまいました…しかも送料無料に釣られて6本も。。。
料理名：麻婆豆腐。
作者： issei666
■材料（4～6人分）
挽き肉 / 300g
塩麹 / 大匙1
胡椒 / 少々
絹ごし豆腐 / 三丁
◆ニンニク・ショウガみじん切り / 各大匙3
◆豆板醤 / 大匙1
◆甜麺醤 / 大匙2
◆豆?醤 / 大匙2
茄子 乱切り / 2本
中華スープ / 800cc
花山椒 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
花山椒でピリリと痺れる麻婆豆腐です。
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今夜も食べ過ぎましたil||li●????il||li
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Re:ぶらおれ。(02/17)
mamatam
さん
ぶらおれ。ぶらタモリの親戚？
めったにテレビを見ないわたしですがあの番組は大好きで、わりによく見ます。「大好き」なのに「割に」しか見ないというのは、ちょっと。。。ですけど、一昨日の江戸の運河は家の近くだったこともあり余計に楽しめました。
(2012.02.18 10:25:50)
めったにテレビを見ないわたしですがあの番組は大好きで、わりによく見ます。「大好き」なのに「割に」しか見ないというのは、ちょっと。。。ですけど、一昨日の江戸の運河は家の近くだったこともあり余計に楽しめました。
(2012.02.18 10:25:50)
Re:ぶらおれ。(02/17)
2727椿
さん
日ごと夜ごとに浮かぶ夢ヘヴン。
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
＞ぶらおれ。ぶらタモリの親戚？
私もあの番組好きでして、シーズン２から欠かさずに…録画してあります。
そう、好きな割に録り溜めるだけで、未試聴の回が随分増えて来ました。
故老のサングラス人も、その隣の白皙の人も、昔アンドレカンドレだった人の歌声も、総てが良い雰囲気ですよね。
(2012.02.19 01:27:45)
＞ぶらおれ。ぶらタモリの親戚？
私もあの番組好きでして、シーズン２から欠かさずに…録画してあります。
そう、好きな割に録り溜めるだけで、未試聴の回が随分増えて来ました。
故老のサングラス人も、その隣の白皙の人も、昔アンドレカンドレだった人の歌声も、総てが良い雰囲気ですよね。
(2012.02.19 01:27:45)
很好吃了。
issei666
さん
私も麻婆作りたくなってきた♪
投資部長2
さん
花椒は最初に粒のままパスタのニンニクいためる要領で油に香り付けすると面白いと思いますよ。
私が作るとしたら豆板醤と甜麺醤の比率が逆になります(^^) (2012.02.19 02:18:16)
私が作るとしたら豆板醤と甜麺醤の比率が逆になります(^^) (2012.02.19 02:18:16)
マーボー春雨も良いですよね。
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞花椒は最初に粒のまま…
なるほど、それが正しい使い方なのですね。今まで最後の仕上げに振りかけるだけでいました。
＞豆板醤と甜麺醤の比率が逆に…
やはり白酒には辛みが強い方が合いますか^^
＞パスタのニンニクいためる要領で…
これ、ホントにこのまま花山椒の利いたパスタにしても美味しそうですね。具材は、金華ハムと搨菜なんてどうでしょう。
(2012.02.19 22:55:49)
＞花椒は最初に粒のまま…
なるほど、それが正しい使い方なのですね。今まで最後の仕上げに振りかけるだけでいました。
＞豆板醤と甜麺醤の比率が逆に…
やはり白酒には辛みが強い方が合いますか^^
＞パスタのニンニクいためる要領で…
これ、ホントにこのまま花山椒の利いたパスタにしても美味しそうですね。具材は、金華ハムと搨菜なんてどうでしょう。
(2012.02.19 22:55:49)
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