PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
コメント新着
サイド自由欄
設定されていません。
2013.08.25
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： 和菓子
片方は、白いままの生地で粒餡を包み成形し、シナモンや羊羹を塗った松茸のつもりで、
もう一方は、赤く染めた生地に赤紫蘇を混ぜて栗入りの粒餡を包んだ秋の山を表現したつもりです。
見栄えのしないお菓子ですが、この羽二重餅を作るのは、なかなか骨の折れる作業でして、
餅粉・白玉粉を水で煉り、蒸篭で蒸して釜に移し、４～５回に分けて砂糖蜜を加え、
強めに立てたメレンゲを加えて、ようやく生地の完成。
そのあと包餡・成形・仕上げの作業に…いや、まぁ、あれですね。
それぐらいの作業はどの菓子屋も当たり前にしている訳で、
菓子屋以外の業種の方々で、もっと大変な仕事量をこなしている方々もいる訳で、
ごちゃごちゃ言うコトではありませんでした。
普段ナマケているから、この程度で全身パリパリになってしまうナマケモノの働きが悪いのでした。
ついでに、体がパリパリになるからと言って、精神までもをカリカリさせてしまうのも
普段のナマケモノの鍛錬が足りていないからなのでした。
夜中に良からぬモノを買いに出掛け、「この量でこの値段ならお手頃だわ」と
調理する気力が涌かずに傷ませるコトもあるのに、良い香りの葉っぱを買ってみたり
「いくらかはカリカリしないようになるかしら？」と、魚を肴にぱりぱりしながら
またイミフメイなコトを書いているようでは、やっぱりどうにも良くはならないでしょう。
…朝、気分が悪くなると分かっているのに、もう一缶だけ空けようかと、悩んでしまうのはどうしてなのでしょうか。
苦しまずに訪れる最期の明日がいつなのか教えて貰えたら良いのに。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
