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2014.03.29
カテゴリ： 食べる
水煮の大豆は、醤油と味醂でこんがり焼き付け、胡麻を振り混ぜました。
納豆 は、添付のタレをただ混ぜました。
俵型のモノはお昼ご飯の残りです。
母の実家から送られてきた高菜漬けを胡麻油で炒め、醤油と中華出汁と一味少々で味付けし、
ついでに、しらす干しも加えた炒飯もどきの残りを握って、無理矢理に乗せました。
体に良さそうなモノを掻き集めたからとて、滋味丼と言うのは烏滸がましいので、地味丼です。
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Re:じみどん。(03/29)
投資部長2
さん
Re[1]:じみどん。(03/29)
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞この納豆 妙に気になる包装ですね…
「過激にうまい」に釣られて購入してしまいました。
１５０ｇ入りで200円弱だったので、3パック百円前後で買える納豆と比べると、二倍近い値段でした。
＞味は唯一無二な感じですか？
豆の煮え具合が硬過ぎず柔らか過ぎず均一で、添付のタレも主張が強過ぎる感じも無く、言ってしまうと「特別感」がない感じが特別で、毎日食べても飽きないだろうなと思われる味でした。
(2014.03.30 02:30:15)
＞この納豆 妙に気になる包装ですね…
「過激にうまい」に釣られて購入してしまいました。
１５０ｇ入りで200円弱だったので、3パック百円前後で買える納豆と比べると、二倍近い値段でした。
＞味は唯一無二な感じですか？
豆の煮え具合が硬過ぎず柔らか過ぎず均一で、添付のタレも主張が強過ぎる感じも無く、言ってしまうと「特別感」がない感じが特別で、毎日食べても飽きないだろうなと思われる味でした。
(2014.03.30 02:30:15)
Re:じみどん。(03/29)
mamatam
さん
ホント、地味に手のかかったご飯ですね。
時不機嫌になっちゃいそうです。
うちだと、これにお肉かお魚、さらに何か一品つけないとならない感じだし。
でも、もしこれを作って食卓に載せてもらったのなら、
わたしは大喜びです、きっと。
ところで、牛肉のせせり、村の人がそう呼んで、パックに
そう書いてあるので空けど、部位は良くわかりません。
こちらの鶏肉はすごく美味しくて、中でもせせりは、
お値段も結構良いのですが、大人気で、我が家でも、
塩こしょうで焼いたのがみんな好きです。
普段は、骨付きでないと鶏肉を食べない夫もこれは喜んで
食べます。なので、牛のせせりは名前からしてきっと
美味しいだろうと、何も聞かずに注文しました。
筋よりお肉部分が多くて、すねより油が多い感じ。
今度どこの部位か、聞いておきますね。
大根と一緒に煮て、砂糖と濃い口しょうゆで甘辛く味付け
しました。普段だと、しょうがを利かせて、お酒と白醤で
甘みはほとんどつけず、が我が家流なのですが、今回は
売っているお惣菜みたいな味、をイメージしました。
大根1/2本、お肉200gに砂糖大さじ2杯入れたら、思い切って
甘くなりました。
出来た手は甘すぎて不評でしたが、一晩おいて落ち着いたら
美味しくなりました。 (2014.03.30 12:01:19)
時不機嫌になっちゃいそうです。
うちだと、これにお肉かお魚、さらに何か一品つけないとならない感じだし。
でも、もしこれを作って食卓に載せてもらったのなら、
わたしは大喜びです、きっと。
ところで、牛肉のせせり、村の人がそう呼んで、パックに
そう書いてあるので空けど、部位は良くわかりません。
こちらの鶏肉はすごく美味しくて、中でもせせりは、
お値段も結構良いのですが、大人気で、我が家でも、
塩こしょうで焼いたのがみんな好きです。
普段は、骨付きでないと鶏肉を食べない夫もこれは喜んで
食べます。なので、牛のせせりは名前からしてきっと
美味しいだろうと、何も聞かずに注文しました。
筋よりお肉部分が多くて、すねより油が多い感じ。
今度どこの部位か、聞いておきますね。
大根と一緒に煮て、砂糖と濃い口しょうゆで甘辛く味付け
しました。普段だと、しょうがを利かせて、お酒と白醤で
甘みはほとんどつけず、が我が家流なのですが、今回は
売っているお惣菜みたいな味、をイメージしました。
大根1/2本、お肉200gに砂糖大さじ2杯入れたら、思い切って
甘くなりました。
出来た手は甘すぎて不評でしたが、一晩おいて落ち着いたら
美味しくなりました。 (2014.03.30 12:01:19)
Re[1]:じみどん。(03/29)
issei666
さん
mamatamさん こんばんは。
＞出来たては甘すぎて不評でしたが、一晩おいて落ち着いたら美味しくなりました。
「我が家の定番」だからとて、偶には少し変化を付けても良いかな？と思ったコトが、ちょっとばかり裏目に出てしまう時ってありますよね。
で、「良い方」に最終的に落ち着くのが流石mamatamさんで、裏目に出っ放しで終わってしまうのが、私です。
＞ホント、地味に手のかかったご飯ですね。
結局はひとつの丼になってお終いなのに、どうしてコレだけごちゃごちゃと手数を掛けたのか、「面倒臭がりな私」なのに、自分でも不思議です。
＞牛のせせりは名前からしてきっと美味しいだろうと…
せせりの食感・肉質の説明だけでも充分美味しさが伝わってきますが、それ以上に、味付けの工夫や家族の好みに合わせている気遣いが、いちばんの美味しさの秘密なのかなと思いました。
(2014.03.31 02:16:05)
＞出来たては甘すぎて不評でしたが、一晩おいて落ち着いたら美味しくなりました。
「我が家の定番」だからとて、偶には少し変化を付けても良いかな？と思ったコトが、ちょっとばかり裏目に出てしまう時ってありますよね。
で、「良い方」に最終的に落ち着くのが流石mamatamさんで、裏目に出っ放しで終わってしまうのが、私です。
＞ホント、地味に手のかかったご飯ですね。
結局はひとつの丼になってお終いなのに、どうしてコレだけごちゃごちゃと手数を掛けたのか、「面倒臭がりな私」なのに、自分でも不思議です。
＞牛のせせりは名前からしてきっと美味しいだろうと…
せせりの食感・肉質の説明だけでも充分美味しさが伝わってきますが、それ以上に、味付けの工夫や家族の好みに合わせている気遣いが、いちばんの美味しさの秘密なのかなと思いました。
(2014.03.31 02:16:05)
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