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2016.07.30
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
お土産を持って帰ってきましたので、我が家の土用の丑「う」のつくモノは「うま」となりました。
五～六種類の醤油が揃えてある某回転寿司で試した時には
九州の甘い醤油は魚には合わないなぁと感じたりもしたのですが
馬刺しにはとろみのある甘めなタレが欠かせないようです。
と、先日載せた両親を迎えにきた伯母から貰ったトマトや玉蜀黍に始まり
ひとりでぼちぼち営業していた二日目には南瓜をひと玉頂き
三日目の今日はまたカボチャに玉葱・じゃが芋を譲ってもらい
やたらと野菜の蓄えが増える日々でした。
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Re:うのつく。(07/30)
投資部長2
さん
Re:うのつく。(07/30)
shin1t
さん
冷蔵庫に入れられる程度の量であればジャガイモも南瓜もタマネギも全て常温で保管可能です。
松山に住んでいた頃、居酒屋で馬刺しに続けて鹿刺しを注文してたものです。
思い出すなぁ～ 馬鹿だよね～♪
(2016.07.31 09:39:21)
松山に住んでいた頃、居酒屋で馬刺しに続けて鹿刺しを注文してたものです。
思い出すなぁ～ 馬鹿だよね～♪
(2016.07.31 09:39:21)
Re[1]:うのつく。(07/30)
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞馬刺しは甘めの醤油と玉ねぎのスライス、しょうが…
まさしくその取り合わせで頂きました。
そう言えば…馬刺しは九州土産で数年に一度食べるのに、加熱した馬肉は未だ食べた事がありません。
＞お魚でも鯖なんかはけっこうあうのです。
鰻や穴子には「ツメ」が合うように、脂の乗った鯖には甘めの醤油が合うのでしょうか。
金目鯛やメバルの煮付けになら使ってみたいなと思います。
(2016.08.01 00:08:00)
＞馬刺しは甘めの醤油と玉ねぎのスライス、しょうが…
まさしくその取り合わせで頂きました。
そう言えば…馬刺しは九州土産で数年に一度食べるのに、加熱した馬肉は未だ食べた事がありません。
＞お魚でも鯖なんかはけっこうあうのです。
鰻や穴子には「ツメ」が合うように、脂の乗った鯖には甘めの醤油が合うのでしょうか。
金目鯛やメバルの煮付けになら使ってみたいなと思います。
(2016.08.01 00:08:00)
Re[1]:うのつく。(07/30)
issei666
さん
shin1tさん こんばんは。
＞全て常温で保管可能です。
冷蔵庫に入れると却って早く傷む物もあるんですよね。でも、そうと分かっていてもこの暑い時季は不安で冷蔵庫に入れてしまいます。
＞居酒屋で馬刺しに続けて鹿刺しを…
モミジはどんな味がするのでしょうか。一度食べてみたいですが、サクラ以上に飼育している所は少ないでしょうし、ジビエを生でとなると多少不安にもなります。
(2016.08.01 00:28:34)
＞全て常温で保管可能です。
冷蔵庫に入れると却って早く傷む物もあるんですよね。でも、そうと分かっていてもこの暑い時季は不安で冷蔵庫に入れてしまいます。
＞居酒屋で馬刺しに続けて鹿刺しを…
モミジはどんな味がするのでしょうか。一度食べてみたいですが、サクラ以上に飼育している所は少ないでしょうし、ジビエを生でとなると多少不安にもなります。
(2016.08.01 00:28:34)
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