shin1tさん こんばんは。
＞芙蓉蟹もどき天津飯・・・美味しそう
以前の「蒲鉾を焼く」の時もそうでしたが、カニカマも粗々と解しながら軽く炒めるとプリプリとした歯応えが増して、具としての存在感が強まりました。
天津飯に掛かる甘酸っぱいあんが苦手、というヒトもいるようですが、shin１tさんはどちら派でしょうか。 (2017.04.18 04:52:15)
＞芙蓉蟹もどき天津飯・・・美味しそう
以前の「蒲鉾を焼く」の時もそうでしたが、カニカマも粗々と解しながら軽く炒めるとプリプリとした歯応えが増して、具としての存在感が強まりました。
天津飯に掛かる甘酸っぱいあんが苦手、というヒトもいるようですが、shin１tさんはどちら派でしょうか。 (2017.04.18 04:52:15)
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2017.04.17
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： 食べる
昨日は地味な茶色ばかりだったので、今日はなるべくカラフルにしたつもりです。
プリプリ食感を増す為に軽く炒めたカニカマボコと葱を具に
ふわとろな卵焼きで包んで
シンプル配合の甘酢あんをかけて芙蓉蟹もどき天津飯を昼食に作り、
夜は、賽の目状に切った赤黄パプリカ・ピーマン・玉ネギを
ニンニクと輪切り唐辛子と炒め、
しっとり柔らかくさせる為にヨーグルトでマリネしておいた鶏ムネ肉と合わせ
パッタイの素とナンプラーで味付けして、
バジルの入っていない大嘘なガパオライスを作ってみました。
無理無理に蕗を油揚げで巻いた和風の煮物も作ってみました。
煮ている内に揚げが解けてしまったので爪楊枝で誤魔化すという
こちらもインチキくさい事がしてあります。
プリプリ食感を増す為に軽く炒めたカニカマボコと葱を具に
ふわとろな卵焼きで包んで
シンプル配合の甘酢あんをかけて芙蓉蟹もどき天津飯を昼食に作り、
夜は、賽の目状に切った赤黄パプリカ・ピーマン・玉ネギを
ニンニクと輪切り唐辛子と炒め、
しっとり柔らかくさせる為にヨーグルトでマリネしておいた鶏ムネ肉と合わせ
パッタイの素とナンプラーで味付けして、
バジルの入っていない大嘘なガパオライスを作ってみました。
無理無理に蕗を油揚げで巻いた和風の煮物も作ってみました。
煮ている内に揚げが解けてしまったので爪楊枝で誤魔化すという
こちらもインチキくさい事がしてあります。
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Re:えせ。(04/17)
shin1t
さん
芙蓉蟹もどき天津飯・・・美味しそう
(2017.04.17 08:48:42)
Re[1]:えせ。(04/17)
issei666
さん
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