紹興酒。

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2005年03月16日

昨日は、「枡蔵屋」で、紹興酒のカメの小さいのを、買ってきました。
珍しく、八百屋にライムがあったので、酒は紹興酒となりました。

肴は、ぎょうざ・シューマイ・ザーサイなどなど。
ちょっとした、点心です。

前から、中華が食べたくて、ウズウズしてましたが、酒がゆかったので、満足です。
でも、肴が冷食なのが、残念！

ちょっと　酒を　お燗して、ライムを箸で、ひねって、香りをつけて、グビっと、
昔、台湾に行った時に呑んだのを、思い出しました。

オーストラリアも中華が美味しくて、ワゴンで、客席をまわって、簡単な、シューマイなんかをだしてくれます。　　　飲茶ですね。

ヨメも口にあったのか、ふたりで、グビグビやっていたら、もう、残りわずかです。
１．８リットルは、はいってなかったんですが、
やっぱ、いい酒は、旨い！！！！！！！！！

街の中華やに行って紹興酒を頼むと、氷をもってきます。
「燗してください。」
「え？」
「したことないです。」
「日本酒の徳利でいいから、人肌くらいにお燗してください。」
「あたためるんですか？」

　燗だもんあたりまえだろうに。

　マネージャーらしき人がでてきて、

「じゃあ、そのままでいいから、ライムの薄切りもください」
「ライムは、ありません。」

　なんて、中華やなんだろう。

こんな店でも、お客さんは、きています。
紹興酒を置いているなら、どうやって、呑むのかくらいは、覚えていて欲しいものです。

お店の方、もう少し勉強してください。
なんにも珍しい酒では、ないのだから・・・・。

でも、さすがに、氷砂糖をだしてくるところは、行ったことがありません。

あ＾＾＾＾あ、やっぱり、店でいろんなもの食べながら、呑みたいゾ。

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