…無…

「ファームレストラン千代田」に美瑛牛を喰らう

去年？だったか『でぶや』を見て美瑛の牛を食べてみたくて食べてみたくて

今回は旭山動物園にせっかく来るなら

絶対あの時のでぶやでも近場みたいな事を言っていたし

と言うことで初日に決定。

セントレアから旭川空港直行便は時間が少し中途半端なのよね。

２時３０分頃到着だから。

それからタクシーで美瑛の郵便局により連れが毎年美瑛郵便局で買っていると年賀状を購入。

それから 千代田ファーム へと向う。

旭川着陸時も軽く横揺れしたさ　雪で…飛行機 どんっ！！ と降りた気もしない事もない（汗）

タクシーの運転手の方は慣れていてもたまに路面でダンスがある。

そんな中　３時頃ようやく到着。

美瑛の広々した土地は勿論雪一面。

そして客もうちらだけ。
（昼には遅いし夕食には早い）

迷う事なく 美瑛のサーロインステーキ　ベリレア で注文。

これは別注文
北海道だからポテトは注文しようということでポテトフライ
（サラダは私ではありません）
流石に美瑛の名産だけあってジャガイモは美味でした。
永遠に食べ続けられえる美味しさ。
ジャガイモなのに口の中の水分も取っていかずに食べやすい。甘さもしっかり口に残る。
揚げ方もくどくなく油油していません。

セットのコーンポタージュスープ

見た目とすくった感じはさらさら感あるのに味はしっかりまったり濃厚美味。

サーロインステーキと連れ注文のヒレステーキ

サーロインあっぷ

タマランです。タマランでした。
北海道の牛は寒さに耐えている独特の筋肉と肉質なのかしら？
本州で食べる牛とはまた味の感覚が違う気がする。
引き締まった甘さ？というか味が引き締まっている。
この美瑛の牛も脳内しっかり未だに覚えています。
機会があったらまた是非行って食べてみたいわ～

サインもありましたよ。
でぶやは勿論　安住アナ（ぴったし何とかの番組で来たのだと思われる）のもあったし、俳優で絵描きの榎本孝明さんや歌手の平山綾香さんなどもありました。
他にもありましたがサインが難解で解らん（笑）

脂あぶら平気な方ならサーロインお勧め…。
この脂　一瞬には甘く感じないのだけれど後々残る脳内侵す味だわ～。

肉の脂あぶらが苦手だという方はヒレお勧め。
ヒレも少し貰いましたが独特の甘さと肉質で変った甘さで美味しい！！

兎に角深く味わえる美瑛牛でした。

肉とポテトで案外腹パンパン状態もデザートを

上が農場手作りプリン…濃厚
下が洋ナシのタルト…周りのソースが何より濃厚で印象深い

食べる番組見て　此処まで遠方に来たのは初体験でしたが

そのお陰で冬の北海道を体験でき雪で覆われた農場も体験出来

帰りは５時で深夜２～３時並みの暗さ。

猛吹雪（といっても旭川の方々からはまだまだ）でよこなぐりの雪が通り過ぎていく中

パッチワークの丘やケンとメリーやらセブンスターの木やらカルビーポテトチップスの倉庫やら

暗くてあまり何も区別がつかず雪に視界が邪魔されつつ

タクシーの運転手さんの説明を聞きながらホテルに無事到着。

ルームサービスが大好きな私ですが、流石に腹パンパンのまま

北海の寿司やら北海道牛のステーキやら（まだ食うか）食べれずシクシク。

外も吹雪が降り続き　室内でまったりとマッサージを受ける初日の夜でした。