2017.04.06
テーマ： 海だぁー海ぃ～(262)
カテゴリ： 旬の食材
ひじきを収穫してから８時間火にかけます。勝浦のひじきは太くて美味しいのですよ。
余熱で朝まで蒸らします。
横着して早く終わらせると柔らかくならないので、悔いの残らないようにじっくりと時間をかけます。
これを干します。そして朝食の１品となるのです。
房総産 ひじき 60g≪カツオブシ専門卸問屋鈴木鰹節(かつおぶし)店≫【ぶらぶらサタデー・タカトシ・温水・路線バス・ふりかけ】
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