春木屋 （荻窪）
最近、らーめんネタから遠ざかっていたので今日は久々に荻窪のらーめん屋さんを
ご紹介しよう。
荻窪といえばラーメン激戦区。東京らーめんの聖地みたいなところは言うまでもない。
荻窪駅から徒歩2～3分。北口ロータリーを出て大通りを右手に約50Ｍ。
一見ふつーの店構え。春木屋はある。
入ればまずラーメンを茹でる大釜がどーん。湯気で店全体が暖かい。
縦長のカウンターの奥には二人以上の人の為にテーブル席もある。
昼時なら少々並ばないと入れない人気店だが、さすがに私の食べる時間は空席もある。
魚介系の出汁の香り。もくもくと食べる客。太い腕を振るいながら麺を茹でる店主。
らーめんを食べるモチベーションは既に整った。
ここで頼んだのは「雲呑メン」。いつも支那そばを注文しようとはするのだが、
どーしても雲呑メンを頼む。
中太のちぢれ。スープは昆布や魚介のやや和風な印象。この店の特徴はこのスープだと思う。
醤油系の出汁の味が濃厚なこのスープは、一度食べたら忘れられない印象深い味。
誰もがウマイって言うんじゃないかな？このスープとカンスイの入った麺に絡んだ風味は
醤油らーめんの原点みたいな印象を受ける。正直に旨い物を創ろうとする姿勢が
じわじわと伝わってくる。店員も皆とても対応が良い。しかし狭い店に4人くらいは
ちと多すぎるんじゃないかな？
雲呑も私好みだ。ふわふわっと柔らかい皮がスープに揺れて、具の部分がキュッとしまっている。いやぁ好きだなぁ。
ただひとつこの店に対する賛否両論の意見がある。それは単価が高い事（強気な事）だ。
私はこのブログで商品単価については一切触れない様にしている。
それは、お金の価値観は人によって違うものだし、私個人の価値感だけで他の人に
余計な憶測をしてほしくないからだ。
でもでもでも、ここのらーめんの単価は普通の相場よりはちょっと高め（強気？）
かな？
私はそれでも旨いから行くけど。モノ創りでもなんでも良いものは高い値段でも
いいと思う。それでやって行けるのなら。高いと思えばそーゆー客は来ないだけ
だし、それでも旨いと思うなら私のように通うし。そーゆー意味では強気の店ではあると思う。その辺はご自身の判断におまかせします。
まぁでも「醤油系のおいしい東京らーめんが食べたい！」って人は一度食べてみて
いいと思う。オススメです。
雲呑メン ★★★★★
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