まほのテーブルから

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

mafo

フォローする

カレンダー

フリーページ

最近買ったもの

お気に入りブログ

孫の見送り

New! toshinnyさん

今日のおやつとお取… colleiさん
☆happy goods&food☆ momoankenさん
Un cafe s.v.p. pepe犬さん
* a Little Life *　 sa*waさん

コメント新着

mafo @ ココア＆チョコさんへ☆ ありがとうございます♪ ビール、２４本も…

ココア＆チョコ @ こんばんは☆ おめでとうございます♪ すごいですね（＾…

mafo @ ココア＆チョコさんへそうなんです。やっぱり直接お水を吸う…

ココア＆チョコ @ こんばんは☆ オアシスに挿すより、花瓶の方がもちがい…

mafo @ ココア＆チョコさんへ本当に困りました＞＜今のところ動いて…

September 2, 2006

先日、ホームページ不具合を調べに来てくれた

お休みの日に何度もご足労いただき・・・。
ホント恐縮ですm(__)m

作業の後は、楽しいディナータイム♪

今日は、先日料理学校で習ったメニューに
トライしてみることに！！

まずは、トマトの冷たいカッペリーニ。

こちらはシンプルで、夏場にはイタリアンレストランの定番

習う前から何度も作ったことのあるメニューでしたが、
学校では、ちょっとしたコツを教えてもらい、
それによってグッと味に差が出ます。

ちょっとしたポイントなのですが、そういうのが大事なんですよね。

トマトの冷たいカッペリーニ　ペストソース添え.JPG

グリーンのソースは、ペストソースと言って、
バジルとかオリーブオイルとか松の実とかチーズなどなどを
ミキサーにかけたもの。
よく瓶詰めになったペストソースが
スーパーなどで売られていますよね。

このソース、これだけでパスタに絡めてもおいしいし、
肉料理、魚料理のソースとしても使えます。

もう一品は小たまねぎのキッシュ。

小たまねぎのキッシュ.JPG

小たまねぎがかわいいでしょ～♪

本当は、小たまねぎを煮た煮汁をキャラメル状にして、仕上げに照りとして
塗るはずだったんだけど、この煮汁を焦がした～(>_<)

そのキャラメルを塗ると、更につやが出て美味しそうになるのに！

でも味はグーでした。

食事しながら私はパソコン先生を質問攻めに。

パソコンで疑問に思うことをいろいろ聞いちゃいました。

今更聞けない超初歩的なこととかも聞いちゃいました。
本当に何もわかってないんだな、と思ったことでしょう。
でもいつも親切に教えてくれます。

パソコン先生、ありがとう！

たくさん食べて、おかわりもしてくれて、
嬉しかったです(^^)

また何度か来てもらうことになると思うけど
よろしくお願いしま～す。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう