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maimai3
東京のレストラン、ケーキ屋、和菓子屋、パン屋、時にはお取り寄せも、とにかくおいしいものを追及する私の毎日の中から、本当においしいものだけを、この中で公開します。好き嫌いはあるにしても、絶対レベルをクリアしたものばかり、という自信はあります。
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2008年04月27日
カテゴリ： 中華
岐阜に行く機会があって、かねてから目をつけていた「開化亭」へ。
たしか4000円のほうのアミューズで、ほたての中にうにの入ったアミューズ。これはあつあつで、期待させてくれる味です。そして、2000円のほうの前菜の盛り合わせは、鮭のウーロン茶煮、中国焼き豚、野菜の酢漬けなどなど、これもなかなかです。
4000円の前菜の、白魚のフライサラダ。これも、ちょっと辛味がきいていて、魚の甘みもありました。次は2000円のお皿の、ほたてとえびの中華炒め。あっさりしてます。
4000円のほうの皿のほたてとアスパラのｘｏジャン炒め。ほたてが新鮮です。そして、きぬがさだけとじゅんさいのスープ。これは普通かな。
野菜の揚げ煮と、キャベツといかの炒め物。これは中華らしいお皿です。
4000円のほうのチャーハン。これは普通でした。
デザートの杏仁豆腐とウーロンアイス。ウーロンアイスは濃厚。本当にウーロン茶の味がかなりします。
期待があまり大きかったせいか、特に感動はないのですが、まあまずくはないのですが・・・やっぱり夜じゃないとだめなのかなあ。
たしか4000円のほうのアミューズで、ほたての中にうにの入ったアミューズ。これはあつあつで、期待させてくれる味です。そして、2000円のほうの前菜の盛り合わせは、鮭のウーロン茶煮、中国焼き豚、野菜の酢漬けなどなど、これもなかなかです。
4000円の前菜の、白魚のフライサラダ。これも、ちょっと辛味がきいていて、魚の甘みもありました。次は2000円のお皿の、ほたてとえびの中華炒め。あっさりしてます。
4000円のほうの皿のほたてとアスパラのｘｏジャン炒め。ほたてが新鮮です。そして、きぬがさだけとじゅんさいのスープ。これは普通かな。
野菜の揚げ煮と、キャベツといかの炒め物。これは中華らしいお皿です。
4000円のほうのチャーハン。これは普通でした。
デザートの杏仁豆腐とウーロンアイス。ウーロンアイスは濃厚。本当にウーロン茶の味がかなりします。
期待があまり大きかったせいか、特に感動はないのですが、まあまずくはないのですが・・・やっぱり夜じゃないとだめなのかなあ。
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