2008.05.19
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ハァ…ザワークラフト失敗(-_-;)なんかそんな予感はしてたんだけどね。ふと見たら、上の方が発酵してた…。初めて作ったのに、塩の分量とかちゃんと計らなかったり、若干アバウトだったから仕方ないか。気温高くなってきてたから、冷蔵庫に入れてたら違ったかも。
まあ一緒に作った即席ザワークラフトはそれなりに美味しかったから良い、良い。
即席バージョンは、酢を入れるんだけど、本格的バージョンは酢を入れずに作るのだ。とりあえず今度瓶詰のザワークラフト買って食べて研究しよっと。
まあ一緒に作った即席ザワークラフトはそれなりに美味しかったから良い、良い。
即席バージョンは、酢を入れるんだけど、本格的バージョンは酢を入れずに作るのだ。とりあえず今度瓶詰のザワークラフト買って食べて研究しよっと。
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