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久しぶりの投稿。
緊張しています💦
暑い夏もいつの間にか終わり、
秋がやってきました。
私は今、ガーデニング、家庭菜園にハマってます!
自己流ですが少しでも食費の節約に。
夏野菜のお話(もう秋ですが)
今年は、きゅうり、オクラ、
プチトマト、ピーマンを植えました。
梅雨の時期から収穫が始まり、
特に、プチトマト、ピーマンは大豊作

ピーマンに関しては今も収穫が続いています。
そろそろ終わりかな?
子どもたちが大好きな
ピーマン🫑肉詰め♬
今年は何回作ったかなー?
きゅうりは、はじめは10本くらい収穫できたけど、
そのあと、急にアブラムシが大発生😭
牛乳を希釈したもの、木酢液、お酢洗剤スプレーと、
調べたことを散々やってみたけど、
復活ならず😭...
まあ、苗購入代くらいの本数は収穫したので
よしとしよう‼️
ぜひ、来年もチャレンジしてみたいです。
そして、パパの大好きなきゅうりの浅漬けを
大量に漬けるぞ❗️
漬物は、日本の伝統料理
我が家は漬物大好き家族。浅漬けから、古漬け。梅干し。
何でも自家製です。
漬物が美容・健康に良いと言われている理由。
「乳酸菌」のチカラが大きく影響しています。
漬物の材料として使用される野菜。
野菜にはもともと乳酸菌が付着しており、塩分を含む漬け床に野菜を漬け込むことで野菜から出た水の中で乳酸菌が
育つんだって!!
漬物がもつ植物性の乳酸菌は、腸内環境を整えてくれる!!
美容と健康は、腸内環境を良くすることがとても大切。なので、腸がキレイになることで美肌や免疫力UPなどが期待できちゃう。
乳酸菌はヨーグルトやチーズなどの動物性乳酸菌と
漬物などの植物性乳酸菌があるけれど、漬物はそれに加えて食物繊維も豊富⭐︎
生きたまま腸まで届く乳酸菌なのです。
野菜は不溶性食物繊維が豊富。乳酸菌との相性バッチリ!
不溶性食物繊維は大腸の中で水分を吸収して膨張するので、便のカサを増やし大腸のぜんどう運動を活性化。便通を整えてくれます。
漬物は、乳酸菌もたっぷり含まれているので、悪玉菌の繁殖を抑え、腸の働きを活性化してくれます。
「ビタミンBが多く含まれている」
ビタミンBは、細胞の再生や脂質代謝に必要なビタミン。
ビタミンBを摂取することによって
肌のターンオーバーを正常化。
美肌への道へ。
その4 野菜の抗酸化作用で美肌・風邪予防が期待
野菜は、ビタミンCが豊富
ビタミンCは抗酸化作用が強く、体内の酸化を防いでくれます。
身体が酸化すると肩こりや慢性疲労、
肌荒れや高血圧など、
老化スピード促進↓
漬物でビタミンCを摂取することで身体の酸化を防ぎ、老化に負けない身体を作る!
さすが、日本の伝統食。
また、これからも美容、健康、家庭菜園、ガーデニング、料理等ご紹介していきますので、
よろしくお願いします^_^
最後までご覧いただきありがとうございます😊
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