鍋・フライパンあれこれ美味
100万ポイント山分け!1日5回検索で1ポイントもらえる
>>
人気記事ランキング
ブログを作成
楽天市場
1698448
ホーム
|
日記
|
プロフィール
【フォローする】
【ログイン】
PR
< 新しい記事
新着記事一覧(全3480件)
過去の記事 >
2015年11月11日
お正月に食べるおせち料理の意味を改めて知って、良い年を迎えましょう!
カテゴリ:
トピックス
知っておきたいおせち料理の
"
意味
"
年末年始の話題のひとつに上がるおせち料理。
みなさんは、ごく普通に食べておられますが、
おせち料理にはすべてに意味があることをご存じでしたか?
▼▼▼
おせち料理の歴史や料理の意味を知った上で味わってみてはいかがでしょうか。
お正月に食べるおせち料理の意味を改めて知って、
良い年を迎えましょう!
>>>
《最新》人気の和風おせちセットランキング!【楽天市場】
▼
おせち料理の由来
おせち料理、もともとは季節の変わり目とされる「節」に、
神に供え物をし、宴を開くという
宮中行事で用いられていた料理。
「御節供料理」と呼ばれたこの料理は、
いつしか庶民の間にも浸透し、
お正月の「おせち料理」として定着してきました。
昔の人々はおせち料理に、
豊作や家内安全、子孫繁栄を願うという意味を込めました。
>>>
《最新》人気の洋風おせちセットランキング!【楽天市場】
▽
おせち料理の献立の意味
おせち料理の献立は、地域や家庭によって様々です。
●
祝い肴三種
黒豆・・・
元気に働けますように!
「まめ」は元来、丈夫・健康を意味する言葉です。
「まめに働く」などの語呂合わせからも、
おせち料理には欠かせない料理です。
数の子・・・
子宝と子孫繁栄を祈る
数の子はニシンの卵。
二親(にしん)から多くの子が出るのでめでたいと、
古くからおせちに使われてきました。
田作り・・・
小さくても尾頭付き
五穀豊穣を願い、
小魚を田畑に肥料として撒いたことから名付けられた田作り。
紅白蒲鉾・・・
紅白は祝いの色
蒲鉾は「日の出」を象徴するものとして、
元旦にはなくてはならない料理です。
伊達巻・・・
長崎から伝わった料理
江戸時代、長崎から江戸に伝わった「カステラ蒲鉾」が、
伊達者(シャレ者)たちの着物に似ていたので
伊達巻と呼ばれるようになったようです。
栗きんとん・・・
豊かさと勝負運を願って
黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな1年を願う料理です。
昆布巻・・・
昆布で健康長寿を
昆布は「喜こんぶ」の言葉にかけて、
正月の鏡飾りにも用いられている家内発展の縁起ものです。
>>>
《最新》人気の和風おせちセットランキング!【楽天市場】
●
酢の物
紅白なます・・・
紅白でおめでたいさっぱり料理
お祝いの水引をかたどったもので、
おめでたい意味があります。
生の魚介と大根、にんじんと酢で作ったことから、
なますの名がつけられました。
●
焼き物
象徴
えびは、長いひげをはやし、
腰が曲がるまで長生きすることを願って
正月飾りやおせち料理に使われます。
●
煮物(煮しめ)
煮しめ
里芋・・・
子芋がたくさん付くことから、子宝を祈願。
レンコン・・・
穴があいたレンコンには、先を見通せるようにとの意味が。
くわい・・・
くわいの大きな芽に、出世を祈って。
ごぼう・・・
細く長く幸せに
お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
いいね!
0
シェアする
最終更新日 2015年11月15日 22時54分14秒
コメントを書く
< 新しい記事
新着記事一覧(全3480件)
過去の記事 >
ホーム
フォローする
過去の記事
新しい記事
新着記事
上に戻る
【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね!
--
/
--
次の日記を探す
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
広告を見てポイントを獲得する
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
エラーにより、アクションを達成できませんでした。下記より再度ログインの上、改めてミッションに参加してください。
ログインする
x
© Rakuten Group, Inc.
X
共有
Facebook
Twitter
Google +
LinkedIn
Email
Design
a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧
|
PC版を閲覧
人気ブログランキングへ
無料自動相互リンク
にほんブログ村 女磨き
LOHAS風なアイテム・グッズ
みんなが注目のトレンド情報とは・・・?
So-netトレンドブログ
Livedoor Blog a
Livedoor Blog b
Livedoor Blog c
楽天ブログ
JUGEMブログ
Excitブログ
Seesaaブログ
Seesaaブログ
Googleブログ
なにこれオシャレ?トレンドアイテム情報
みんなの通販市場
無料のオファーでコツコツ稼ぐ方法
無料オファーのアフィリエイトで稼げるASP
ホーム
Hsc
人気ブログランキングへ
その他
Share by: