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2010/04/02
テーマ： ★ラーメン(17065)
カテゴリ： カテゴリ未分類
我が家の味だから。。。
もちろんラーメン屋さんで食べるプロの味はおいしい。
でも、ときどき食べたくなる”我が家の味”。
もともと、お義母さんが作っていたとおりの作り方だけど、今ではワタシ流になっている我が家の味。
鶏がらとたまねぎを煮込んで、北海道民の味、ベル食品の「華味」しょうゆ味、を使い、麺は細い縮れ麺の釧路の三原の麺。
トッピングは、わかめ・めんま・ねぎとシンプル。
昨日の晩から煮込んでおいたたれは、コクが出て、いい感じになっている。
今日は、昼も夜もラーメンがメインのご馳走になる。。。
もちろんラーメン屋さんで食べるプロの味はおいしい。
でも、ときどき食べたくなる”我が家の味”。
もともと、お義母さんが作っていたとおりの作り方だけど、今ではワタシ流になっている我が家の味。
鶏がらとたまねぎを煮込んで、北海道民の味、ベル食品の「華味」しょうゆ味、を使い、麺は細い縮れ麺の釧路の三原の麺。
トッピングは、わかめ・めんま・ねぎとシンプル。
昨日の晩から煮込んでおいたたれは、コクが出て、いい感じになっている。
今日は、昼も夜もラーメンがメインのご馳走になる。。。
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