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いえ、でも、作ったのは先日ですが・・・・・
今日はレシピを載せてみます
(先日作った時に、写真を撮ったもんですから)
折角撮ったので、アップです

お友達に教えて頂いた通りのレシピです

クッキー台の材料

  無塩バター(または無縁マーガリン)200g、グラニュー糖 60g、卵 小2個、薄力粉 300g、塩 少々

1、バターを室温に戻してボールに入れて、クリーム状にに練り
2、グラニュー糖を加えて、良くすり混ぜ
3、卵を入れて、良くすり混ぜ
4、薄力粉と塩を合わせて、ふるい入れる。
5、生地を手でよく混ぜ
6、生地がまとまったらラップに包み、冷蔵庫で冷やす。


クッキー種これは冷蔵庫から出してきた種です


延ばしパラフィン紙パラフィン紙
↑ラップで挟んで麺棒で延ばし  ↑天板にパラフィン紙を敷き  ↑種を天板に乗せます

敷き詰めクッキー台半焼け状態
 ↑生クッキー台               ↑200度のオーブンで15分焼いたもの

クッキー台を焼いている間に、上に乗せるアーモンドヌガーを作ります

ヌガーアーモンド煮詰めますアーモンド投入

無塩バター30g、はちみつ30g、グラニュー糖60g、生クリーム50gをフライパンに入れて、
スライスアーモンドは100g
煮詰めて水に数滴落として粒状に固まるようになったら、アーモンドを投入

ヌガー乗せ生アーモンドヌガークッキー焼きアーモンドヌガークッキー

ヌガーを乗せて平均に広げて、180度のオーブン下段で15~20分焼いたら出来上がり
熱いうちに切れ分ければ、ほ~~ら、美味しそうなアーモンドヌガークッキーでしょ





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Last updated  2006.05.24 13:48:13 コメントを書く
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