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2008.05.25
テーマ： 取り寄せ美味しい物(174411)
カテゴリ： 食品・スイーツ
価格： ￥2,280
ショップ： 山陰鮮魚のやまとや
このマグロは「天然マグロ」です。
近年はますます少なくなってきている天然のマグロです。
スーパーなどでもあまり見かけなくなった天然物の味をお楽しみ下さい。
ショップ： 山陰鮮魚のやまとや
このマグロは「天然マグロ」です。
近年はますます少なくなってきている天然のマグロです。
スーパーなどでもあまり見かけなくなった天然物の味をお楽しみ下さい。
訳あり品と言って形以外に悪い部分は無く、味は旨みの濃厚な、餌食いの良い天然マグロそのものです。部位がばらけているので、多少の筋がある部位が入ることもありますが、その逆で全く筋のない、味も見た目も訳ありと呼ぶにはもったいないような赤身だって入ります。
たっぷり1kgつめさせていただきますので、刺身はもちろん、漬けマグロや、鉄火丼など様々な味でお楽しみ下さい。 メバチマグロ
ずんぐりした形が特徴のメバチマグロは、関東圏で人気のマグロです。特に旬の時期の味は本マグロに勝るとも劣らないと言われ、多くの人に好まれています。マグロといったらトロ、という方も多いでしょうが、メバチマグロの赤身の濃厚で深い味わいは、トロとはまた違ったマグロの旨さに気づかせてくれます。
キハダマグロ
キハダマグロは、メバチとは対照的にスマートな形をしたマグロです。赤身は少し色が薄く、本マグロなどと比べて赤身としての見栄えはしませんが、主に寿司や刺身として生のまま食べられており味に関しては申し分ありません。メバチマグロが関東圏で人気なのに対して、キハダマグロは関西圏で人気のマグロであると言われています。
内容
天然メバチマグロ赤身・天然キハダマグロ赤身入り合わせ 合計1000g
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