何もなければ毎朝お弁当を二つ作ります。
でもたまに、オットが出張だったり、昼に予定があったり、
ムスメが午前授業だったり、休みだったりと、どちらかがお弁当不要な日は、 休弁日
（勝手に造語）としています。
オットの勤務先には社員食堂があるので、問題なし
ムスメの都合に合わせてオットのお弁当を休む事が多いかな。
で、そういう日は朝時間に余裕ができるので、
いつもより手をかけた朝ごはんを作れます。
いつも（平日の朝）は洗い物が少なくて済む ワンプレート
とか、
ご飯 + 味噌汁 + 納豆！
とか 粗い
朝ごはんなのですが（笑）
この日も休弁日でしたので、ちょっとフレンチ風に。
冷凍庫でひっそり年を越していた
豚ロース
を発掘したので、
ポークステーキに。
ロース肉は脂を引かずにフライパンで焼きます。お肉の脂が出てきたら焼き色がつき、中まで火が通る程度に焼きます。
焼き過ぎると口当たりが悪くなるので、ここはささっと。
ポークを焼いた後に出たグレイビーに 白ワイン、バルサミコ、
サルサソース（市販品）、塩コショウ
を適量加えて煮詰め、ソースを作ります。
お肉は一口大にカットし、ブロックのように積み上げました（笑）
上から適当にソースをかけちゃって
カップに入っているのは コンソメスープ
です。
賽の目に切った根菜がたくさん入ってます。
パンはHBにお任せパン。
各自の好みで オリーブ油
や メープルシロップ
をかけて頂きます。
付け合せのほうれん草は ロブション風
に、
バター
でソテーした後、 白ワイン
で溶いた わさび
を絡め、
塩コショウ
で味付けした物。
↑これ、 超オススメ！
美味しいよ～。わさびは加熱すると辛味が飛ぶので結構多めに入れます。
ほうれん草の食べ方で一番好きかも。
さすがロブション！あっぱれロブション！
こんな平日の朝が月に数回あります。
ほんと、お弁当作りがない日って楽なんだわ～
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