お買い物大好きママのブログ

魚沼産コシヒカリの玄米粉でパン！

最近ほぼ毎日ネットでお買い物している私。今日♪ピンポーン♪と玄関先に届いたのはコレ↓魚沼米粉製粉のお店コパドーナツで注文した「魚沼産コシヒカリ１００％の玄米粉」です。【3500円以上お買い上げで送料無料！！】　魚沼産コシヒカリ100%　玄米粉1Kgウチのホームベーカリーで玄米粉のパンを焼きたくて前回初めて購入したのですが、気に入ってあっという間になくなってしまったので、今回が２回目の購入です。箱を開けてみると・・・全部出してみると・・・そうなんです(^^)かなりの気に入ったので１kgを３袋購入しました～(^^)パンを主食にすると腹持ちが物足りなくてすぐにお腹が空いてしまうけれど米粉を使って焼いたパンだと満足感がアップ！しかも玄米粉だと栄養価もアップ！と思って米粉ではなく玄米粉のパンを焼いてます。ご飯に関していうと、玄米は白米よりクセがあって白米のほうがおいしいけれど、パンにして焼いちゃうと全然分からない（と私は思ってます）我が家の息子達（下の子は２歳）も小麦粉の普通のパンと変わらずパクパク食べてます。１袋６００円ってちょっとお高い気もしますが、近所のスーパーで米粉（玄米粉じゃなくて、普通の米粉）が３００gで２００円ぐらいなので、玄米粉（しかも魚沼産コシヒカリ）が１kg６００円って、送料がかかってもお得だと思います。これでまた今日からバンバン玄米粉のパンが焼ける～！！焼くって言っても私がコネコネ手間暇かけて焼くワケじゃなくて、材料入れてボタン１つで焼けちゃうホームベーカリーですが(^_^;)あと、１００％米粉だけだとパンは作れないらしいので（小麦粉グルテンっていうのが必要？）玄米粉と強力粉を半々ぐらいにミックスして焼いてます。本当は米粉１００％で作りたいのですが、どの程度まで強力粉を減らしていいのか分からず、失敗して無駄にしちゃうのもイヤなので、とりあえず半々で(^_^;)クックパッドなどのレシピを見ても、米粉パンは小麦粉の分量の方が多めなので、小麦粉が必要ってことなんだろうな・・・パンについてもっと知りた～い！！半々バージョン、小麦粉１００％よりは膨らみが少ないけれど、美味しく焼けます(^^)