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りとるはっち
ぶきっちょなママだけどいつも何かに挑戦したくて。お料理、パン＆お菓子つくり、ミシンかけetc・・・毎日の生活での発見をお伝えしちゃいます。
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2016.10.13
カテゴリ： ケーキレッスン
先週の蕁麻疹が出ている状態で、このレッスンに参加できることがまったく想像できなかったのですが、なんとか復活し行ってくることができました＾＾
よかったぁ～。
今月はモンポティロン(かぼちゃのモンブラン)でした。
久しぶりのタルトメニュー。
タルト好きの私は思わずにっこり～！！
生のかぼちゃをダマンドの中に入れ焼いていきます。
あとはクリームで山を作り、最後にかぼちゃのクリームを絞り完成！
これは先生のデモ。
毎回プレートで仕上げてくれます。
毎回素敵に仕上げてくださる仕上げ用のプレートはこんな感じ。
後ろに私好みのかぼちゃも一緒に「パチリ！」
大好き、この何とも言えない色合い。
クリーム部分の甘味はそんなに強くありません。
さくっとした食感も大満足。
おいし～ぃぃ💛
おうちでタルトをカットしてまたまた撮影会(笑)
カットした時のこの断面を見るのも好きなんだなぁ～。
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