2016年02月の記事
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真空低温ローストポークもどき
肉好きの旦那さんが 去年のナイナイアンサーで見た 辻仁成さんの真空低温ローストポークが 食べてみたいと言うので 頑張ってやってみました。 ちょうど近所のスーパーで 豚肩塊100グラム98円だったので、 ま、やってあげようかなと(笑) 表面に焼きを入れてから 調味料を合わせて入れたジップロックに 投入し75度のお湯に入れて放置するだけ。 調味料は家にあるもので適当に対応。 75度は沸騰して５分後くらいのお湯。 再加熱なしで１時間４５分。 ビーフではなくポークだし、 生じゃないかと怖かったのですが、 出来上がり時間に切ると やはり肉は赤いし、赤い肉汁も溢れるし。 調べたら、冷めるまで置かないと 赤い肉汁が出るんですって そんなわけで一晩冷蔵庫で寝かせ 今日再試食！ 切ってみると… ローストポーク！ 味も良かったみたい！ なぜ、みたい、か。 私、豚肉嫌いなので試食しても 気持ち悪いだけだったんです 旦那と長男は美味しそうに食べていたので 成功だったかな？ 私的には普通の火がよく通った チャーシューの方がまだ食べられるな 次、安売りの時は、がっちり火を通そ～！ 【ニクの日p5倍】黒毛和牛 ローストビーフ350g 【2個まとめ買いで300円引きクーポン付】ソース付 冷蔵便 ブロック ひな祭り ホワイトデー 卒業祝 入学祝 真空低温調理法 肉 05P01Mar16
2016.02.29
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すぐやる！と余裕が生まれる。
インフルエンザに翻弄されていた間に サボっていたことがありましたが、 今日は溜め込んだ処理に追われました 仕事も言われたらすぐやる！ 家事も言われたらすぐやる！ 片付けも使ったらすぐ片付ける！ メモしたいこともすぐメモる！ …忘れっぽいんです私(笑) すぐやればすぐ終わる！ あとは気持ちよく過ごせる その気持ちを忘れないようにしよっと 先送りせずにすぐやる人に変わる方法 [ 佐々木正悟 ] すぐやる人は、うまくいく。（文庫版） [ 中谷彰宏 ]
2016.02.28
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片付けて気持ちを整える
子どもが多いとうまくいかないのはよくあること。 スケジュールを組んでも大体崩れる(笑) それでもあれはやらなきゃってリストアップ。 それすらこなせないとイライラが出てくる。 最低限のこともこなせない日は 大体家も散らかってる。 イライラとゴチャゴチャの相乗効果で 何にもやる気がなくなってくる… 予定がこなせない時は ちょっと片付けるのが一番いいなと思う。 ちょっと１ヶ所片付けて そこが綺麗になるだけで やる気がまた出てくるもの。 その代わり、 物が多いとちょっとで片付かないから 日頃から物は少な目に！ ＊＊＊＊＊ 先週は１週間次男がインフルエンザで 熱が下がった日に長女が発症して今週を迎え、 長女の熱が下がった日に次女が発熱。 全然思い通りにはならない２週間。 学年末で役員の仕事も溜まるばかり。 でも寝る前にキッチンは片付け終わらせました。 イライラしていると当たり前のことも 出来ないから、 今日は自分エライ！と誉めておこう 明日は長男次男二人とも野球の試合！ 朝のお弁当をスムーズに作るためにも 綺麗なキッチンは大事。 二人の応援には行けないけど、 お弁当だけでもしっかり作ろう
2016.02.26
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インフル三人目
とうとう我が家で三人目発症。 末っ子の4歳の娘です。 大家族はこういう時大変ですね お姉ちゃんがタミフル飲み終わったけど、 入れ替わりで次は妹が飲み始めました(笑) 「おくすりのめたね」も二個追加購入。 でもお姉ちゃんのタミフル最終回は ママ友さんお薦めのチョコアイスにしました。 娘曰く、こっちの方が美味しく食べられるって。 値段もアイスは安くていいですが、 毎回冷たいのもなあ… と、「おくすりのめたね」を追加。 妹も最終回はチョコアイスにしてあげよう(笑)
2016.02.25
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思い通りにはいかない？
末っ子が昼寝をしている間に ３月までにやらなきゃいけないことを リストアップしてスケジュールを組んでいました。 計画を立てるの大好きで(笑) 長女は金曜から学校復帰のつもりで しかし！ 夜ご飯を食べてる末っ子の様子が いつもと違う気がして検温したら… ありました38度 インフルエンザとうとう末っ子にきちゃいました。 子どもが多いと病気が毎回連鎖してうんざり 一気に計画も崩れて超イライラ まず、明日の幼稚園役員が計画していた プレゼント用の写真撮影が延期。 金曜にやるはずの役員打ち合わせキャンセル。 週末の長男次男の野球の試合応援もキャンセル。 週明けやりたかったプレゼント製作キャンセル。 ムキー！！ インフルエンザのバカー！！ 明日病院から帰ったら 計画立て直そう… いやいや、まだインフルエンザと決まっては… 決まっては…
2016.02.23
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おくすりのめたね！
長女が土曜日にインフルエンザと診断され タミフルを処方してもらいました。 吸引は次男が失敗したのであえての飲み薬。 しかしタミフルは苦味が強いようで 病院から帰宅後すぐに服用させたが 直後に嘔吐 夜は服用拒否 仕方ないのでCMでお馴染みの 「おくすりのめたね」を買い 日曜日午前中に再トライしたら… おくすり飲めた！！ すごいな、これ。 普通のゼリーでもできそうだけど これの方が薬を包みやすいかな。 おかげで長女は微熱で推移しています。 次男もB型だったけど１週間高熱だったので 薬が飲めるってありがたい タミフルは５日間なので もう１つ買ってこよう おくすり飲めたね ピーチ味(200g)【おくすり飲めたね】[オブラート] おくすり飲めたね ぶどう味(200g)【おくすり飲めたね】[ベビー用品] おくすり飲めたね いちご味(200g)【おくすり飲めたね】[ベビー用品]
2016.02.22
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厚揚げ煮込み
テレビ番組で立て続けに厚揚げの料理を 見たら食べたくなり、 安かった大根と一緒に食べられるレシピを クックパッドで検索。 http://cookpad.com/recipe/2044894 このレシピ３倍に、 ニンジン１本と鶏肉500グラム追加で 7人分にしました。 レシピは４人前だけど足りないと思う(笑) 鶏肉は煮込む前にごま油で軽く焼き目を入れました。 煮込み時間は１０分煮込んで 火を止めて蓋を開けて１０分放置して冷ます。 その後１０分煮込んで完成。 鶏肉柔らかいし美味しかった！ １キロにすれば良かったな。 大根も柔らかいし、厚揚げも美味しいし 写真はないけど美味しかったので メモ日記 付け合わせは中華風サラダで。
2016.02.21
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続インフル
次男に続き小１の長女も インフルエンザB型に感染。 家族がなると予防は難しいですよね(-_-;) 次男の解熱とちょうど入れ替え。 幼稚園役員の作業がまだあるのに 来週も看病生活です 他の家族に移りませんように！
2016.02.20
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出席停止延長
なかなか下がらない次男の熱。 先週金曜からのインフルエンザは 発症から５日をとっくに過ぎたので あとは解熱後２日を待つばかりですが、 今日の夕方まだ39.7度。 出席停止は週末突入で、 野球の練習も絶望的 今年処方された薬が一度きりの服用で 昨年までの５日間のリレンザより楽ですが、 服用に失敗すると次がないのがデメリット。 次男は高熱時に服用でうまく吸えなかった上に 服用後すぐに嘔吐したので、 はっきり言って薬の効果は期待できず もう自力で治すしかありません ５日間のリレンザの方が良かったな…。 せめて１日三回分あれば。 て言うか錠剤にしてください…
2016.02.18
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温活始めました。
昨日の「林修の今でしょ！講座」で 冷え性についてやっていました。 私も末端冷え性で 大して外にも出ないのにしもやけになるし 困っていたのですが、 面倒な対策は私の性格上続かないので(笑) やれそうなことだけピックアップ。 寝るときに冷えるからって靴下を履かない。 私は水分補給が明らかに足りないので ホットジンジャーを１日２回飲んでみる。 ホットジンジャーはお湯に 生姜とティースプーン２杯の蜂蜜を入れるだけ。 私は毎朝蜂蜜パンを食べるので 蜂蜜は我が家に常備されてるし、 生姜はチューブ生姜で さっぱりしていて、飲み続けられそう！ 昨日の夜と今日の午前中に早速飲みました 少しでも冷え性が改善して 免疫力上がるといいな←これが目標 しょうが紅茶 3g×30包[ニッショク ジンジャーティー(しょうが紅茶)]【あす楽対応】 あたため美容部 温活レシピ [ 川嶋朗 ]
2016.02.17
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インフルB型がやってきた！
金曜の夕方から熱を出した次男。 土曜日にインフルエンザの検査をしたら マイナス判定だったので安心していました。 けれどもなかなか熱が下がらず、 月曜日に再検査したらB型の結果が出ました １回目の検査は少し早かったみたいです。 とうとう我が家にもきてしまったインフル。 しかもB型初めてです A型はインフルエンザって見るからに分かるけど B型は分かりにくいですね 他の子ども達に移らないように 祈るばかりです。 ちょうど発熱の前日、 ヨーグルトも納豆も食べてなかったので 昨日は家族みんなで食べました(笑) 免疫力、大事ですね
2016.02.16
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ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキ
昨日のバレンタインは ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキ マカロンより作るのは簡単と思っていたけど、 二個作ると混ぜるのに飽きてきて、 二個目だったベイクドチーズケーキは ミキサーに材料を全部入れて混ぜました！ これが凄く簡単で！ ちゃんとクックパッドのレシピ本にも ミキサー使うレシピあったよ…(笑) 味も上出来 家族みんなで「おいしい、おいしい」と あっという間に平らげました レアチーズケーキのレシピはこの本から。 ベイクドチーズケーキのレシピもあります。 100万人が選んだ大絶賛お菓子【後払いOK】【1000円以上送料無料】
2016.02.15
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インフルの猛威再び
今日、買い物中に中学ママに会い、 そこで初めて中学でもインフルエンザが 流行っていることを知ったばかりでしたが、 「インフルエンザが流行って 部活中止になった」 と長男も早く帰ってきました。 幼稚園と小学校に続きいよいよ中学も 流行りがきてしまいましたね 怖いな～と他人事のように思ったのも束の間。 ５時過ぎに遊びから帰宅した次男が 熱いかもしれないというので検温したら 38度 熱が出たばかりだと インフルエンザの検査が出来ないので 明日の朝検査に行ってみます… 昨年は長男がインフルエンザになり、 次男長女が胃腸炎で吐きまくるという 地獄を体験したので 今年は酷くならないといいな… 昨日はヨーグルトも納豆も食べなかったなとか 先日の食べ物情報を気にしてみたり。 とりあえず、次男がただの風邪でありますように！ そしてみんなに移りませんように！
2016.02.12
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ものが少なければすぐ片付く
片付けを意識しながら過ごすようになり もう数年経ちました。 正直片付けられない女で、 結婚して頑張って週一回の掃除機も 子どもが生まれて月一回になったり。 長男次男の小さい頃の写真は 人に見せたくないくらい 背景に色々写り込んでます(笑) マイホームを買って引っ越しをして、 段々片付かなくなる家に危機感を覚え そんなときに流行った「ときめき」の片付け。 色々な本やブログに影響を受けながら やっとスッキリしてきました。 今年は忙しくて思うように時間が使えないけど それでも比較的片付いているのは 1、モノを減らした。 2、カテゴリに分け家族に分かりやすく収納。 3、出来るだけ使う場所に収納。 この3つを意識したからだと思います。 ３月までは忙しいのでお片付けも休憩。 おかげでそれほど散らからないけど でももう少し改善したいところがあるので、 春になったらしっかり動こうかと思います！ 少ないもので贅沢に暮らす [ 石黒智子 ] すっきり暮らしのコツとルール
2016.02.10
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バレンタイン計画その後
バレンタインに何を作るか迷って 旦那さんにリクエストを聞いたら 「チーズケーキ！ レアチーズケーキとベイクドチーズケーキ！」 と言われました。 レアチーズケーキは何度か作ったけど、 もう５年以上前の話。 ベイクドチーズケーキは一度も作ったことがない。 それはそれでチャレンジのしがいがありますね！ 家族みんなで食べられるし 但し、 チョコレートじゃあないよね… まあ、頑張ります。 ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ クリームチーズ使い切りの、かんたんレシピ[本/雑誌] (単行本・ムック) / 石橋かおり ハッピーチーズケーキイベントレシピ
2016.02.09
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幼稚園役員をすると仲が悪くなる？
幼稚園の役員を引き受けるとき 経験者が 「役員やると絶対仲が悪くなるよ！」 と言ってきました。 決め事も多いし、 学年末は製作に追われて 気持ちに余裕がなくなるから？ 一緒に役員をやろうと言ってくれたママは 経験者ママからそれを聞いて 「仲悪くなるの嫌だ～！ 私と仲良くしてね」 と言っていました(笑) さて、２月に入り、いよいよ役員仕事も佳境に！ みんなの仲はというと… 変わりない！(笑) みんな大人な人で良かった。 安心して作業してます。 むしろ何でも話せるようになって 仲良くなれた気がしますよ？ それぞれの得意分野があって、 分担しながら進めているので お互いに尊重し合うから ぶつかることはなかったなあ。 経験者ママが一体どんな雰囲気で 過ごしたのか気になりますが(笑) でもやはり人を悪く言わない、 人の良いところを見る、 人を尊重する。 ってことは大事だなと思います。 あと１ヶ月ちょっと。 アルバム作りとプレゼント準備が最後の仕事。 仲良く頑張ります！
2016.02.08
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ぶりしゃぶ美味しい！
前々からぶりしゃぶを食べてみようと思いつつ お値段が…と思っていたのですが、 思いきって買ってみました！ スーパーの広告にあったので ぶりしゃぶ用のぶり、 開店と同時に店頭の３パック買い占め(笑) 材料は 水菜と豆腐とえのき茸とかさ増のもやし ぶりしゃぶ用のぶり1500円分。 野菜は鍋用のだしで煮て、 ぶりはさっとくぐらせて、 ポン酢でいただきました！ めっちゃ美味しい 家族７人あっという間にペロリ。 ７人だと少ないかも… でもこれは久々のヒットです！ 脂の乗ったぶりとポン酢のサッパリ感と くぐらせただけのしっとりした身が 最高に美味しい リピ間違いなしでした！ 我が家には贅沢レベルなので、 またしばらく空けてから食べます(笑) 半年後だったりして 【TBSテレビ『白熱ライブ ビビット』で放送予定】【送料無料】今が旬！脂の乗った＜国産寒ぶりのしゃぶしゃぶセット約4人前・28切ポン酢プレゼント＞今だけまとめ買いがお得！(ぶりしゃぶ・ブリ・鰤)【冷凍・冷蔵便同梱可】【楽ギフ_のし】【10P07Feb16】 愛媛県 戸島一番ブリしゃぶしゃぶセット 6パックセット 愛媛県産 送料無料(しゃぶしゃぶ セット 卒業祝い 入学祝い 退職祝い 結婚祝い 就職祝い 出産祝い 鰤 ぶり ブリ ぶりしゃぶ ブリしゃぶ 鰤しゃぶ ギフト 贈り物)
2016.02.07
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今年も梅が咲きました。
今年も梅が咲きました。 旦那さんが３年前に買ってくれた梅の花。 私が誕生日に桜が欲しいと言ったら まだ咲いてなかったからと 買ってくれた梅の花。 今年も庭の片隅で咲いています。 寒いのに一生懸命咲いています。 もらった時は 「桜じゃないじゃん！」 て思いましたが(笑) 今年も梅に癒されています
2016.02.06
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バレンタイン計画
バレンタインが近づいてきて チョコレートの広告をよく見るようになりましたね。 我が家では近年手作りが続いています。 ６年以上前はお取り寄せにはまって マカロンや 【送料無料】マカロン 24個入 (12種×2個ずつ) ギフト スイーツ 洋菓子 バレンタイン チョコ チョコレート ザッハトルテを取り寄せました。 【送料込】【ギフト】プチサイズのザッハトルテ maQザッハ 4個入り（桐箱入り／熨斗対応可能）【セレブスイーツ】/10P02Aug14 その前はしばらくメリーチョコレート 【チョコレート 詰め合わせ】 ファンシーチョコレート 80個入【バレンタインデー ギフト 2016 Valentine 義理チョコ 会社 本命 プレゼント ギフト セット メリーチョコレート】 いずれにしても量があるもの(笑) 今年はどうしようかな～と悩み中。 クッキーやマカロンはよく作るので ガトーショコラに挑戦しようかな？ ただ暇があるのかどうか… キャラものもいいな～ 娘と楽しみながら作りたいです 思わずつくりたくなる極上のチョコレートレシピ 【100円クーポン配布中！】ディズニースイーツレシピ アイシングクッキーからチョコレート、カップケーキまで【後払いOK】【1000円以上送料無料】
2016.02.05
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節分は手巻き寿司で。
昨日は節分。 今は色んな種類の恵方巻が販売されていますが、 人数の多い我が家は手巻きです。 買うとかなりかかりますからね。 が、昨年飯台を外に干したまま忘れてしまい、 食べ物を入れたくない状態になってしまったので 処分してしまいました 昨日それに気づいて慌てて購入。 和の里 木製飯台39cm約一升用 C-2960 もちろんホームセンターでは最大の 一升用の桶です 昨日は９合炊いて、手巻き寿司に 毎年節分の手巻き寿司と ひな祭りのちらし寿司と こどもの日も手巻き寿司。 誕生日にちらし寿司を作ることもあり、 年に4、5回は使う飯台。 お値段も結構するので、今度は忘れないように 大事にしたいと思います
2016.02.04
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インフルエンザの猛威
今日は長女の学年が学級閉鎖、 次女の幼稚園が臨時休園。 私達の住む地域は現在 インフルエンザが大流行しています…。 朝の情報番組グッドモーニングで インフルエンザ対策に効く食べ物が 紹介されていました。 ・納豆 ・ヨーグルト ・ココア 我が家でよく食べるものばかり 毎日摂取して少しでも予防できるといいな 一生インフルエンザにかからない体質の作り方 [ 村上一裕 ]
2016.02.02
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今年初肉まん
今年も肉まん作りたいな～と思いつつ １ヶ月経ちました(笑) というわけで、朝から仕込み作業。 今日は来客があるので手早く！ ネギとたけのこは前日の夕食準備中に みじん切りして冷凍。 粉ものは寝る前に計量してボールにまとめる。 朝は毎日５時半起きなので コーヒーを飲んでから(笑) 5：50に生地をこね始め10分でまとめる。 乾燥しないように蓋をして そこから一次発酵。 その間に肉あんを作って、 生地もあんも両方冷蔵庫へ。 子ども達を見送ってから包んで、 蒸し器をセット。 沸いたら肉まんを入れて15分蒸す！ 今日は我が家で年度末行事の準備があり ママさん達とおしゃべりしながら作業。 しかし思ったよりも作業に時間がかかり 幼稚園のお迎え時間ギリギリまでやりました。 途中お腹が空いたけど、 肉まんを仕込んでいたおかげで すぐに食べられました ママ友さんにも喜んでいただけてひと安心。 残りは子ども達とおやつに 久しぶりの肉まんにみんな 「美味しい！」 と嬉しそう こういう顔が見られるとちょっと幸せ。 手作りして良かったと思う瞬間です
2016.02.01
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