2005.10.05
テーマ： パンを焼こう！(16056)
カテゴリ： 食べ物
昨日の日記に書いた 牛乳パック×薄力粉＝節約パン
是非、作ってみてくださいね♪
このレシピは すてきな奥さん2004年9月号 に掲載されていたものです。
材料（1.5斤1本分 10.5×21×12ｃｍ）
薄力粉 600ｇ
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 小2と1/3
砂糖 大1と1/3
ﾏｰｶﾞﾘﾝ 40ｇ
水 360ｃｃ
打ち粉（薄力粉）適量
作り方
1 ボウルにﾏｰｶﾞﾘﾝ以外の材料を入れ、水を加えて
手にくっつかなくなるまで混ぜる。
2 打ち粉をした台の上に生地を取り出しﾏｰｶﾞﾘﾝを加えて
さらにこねる。ﾏｰｶﾞﾘﾝがなじんだら、叩きつけてはこねるを
５分ほど繰り返しなめらかな状態にする。
3 表面のキメが細かくなり、つやが出たら丸めてボウルに入れる。
ラップをかけて暖かいところ（35～40度）に25分～30分
2倍くらいにふくらんだらガス抜きをし、丸めなおして
そのまま約10分休ませる。
4 生地のガスをもう一度ぬき、手で長さ30ｃｍくらいにのばして
３つ折りにする。ﾏｰｶﾞﾘﾝ（分量外）を薄く塗った型に
端を内側に折るようにして入れラップをする。
生地が型の９分目までふくらんだら発酵終了。
5 予熱した190度のオーブンで35～40分焼いて完成。
我が家はオーブンレンジなので高さなく
すぐに焼き色がついてしまいました。
このままでは焦げる！と思ってアルミホイルを
かぶせて焼いたら焦げずに中まで焼けました。参考まで
焼きたてはもちろんおいしいけれど、時間がたっても
好きな厚さにスライスしてオーブントースターで焼いて
バターをたっぷりつけて食べるとおいしいですよ(v^ー°)
是非、作ってみてくださいね♪
このレシピは すてきな奥さん2004年9月号 に掲載されていたものです。
材料（1.5斤1本分 10.5×21×12ｃｍ）
薄力粉 600ｇ
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 小2と1/3
砂糖 大1と1/3
ﾏｰｶﾞﾘﾝ 40ｇ
水 360ｃｃ
打ち粉（薄力粉）適量
作り方
1 ボウルにﾏｰｶﾞﾘﾝ以外の材料を入れ、水を加えて
手にくっつかなくなるまで混ぜる。
2 打ち粉をした台の上に生地を取り出しﾏｰｶﾞﾘﾝを加えて
さらにこねる。ﾏｰｶﾞﾘﾝがなじんだら、叩きつけてはこねるを
５分ほど繰り返しなめらかな状態にする。
3 表面のキメが細かくなり、つやが出たら丸めてボウルに入れる。
ラップをかけて暖かいところ（35～40度）に25分～30分
2倍くらいにふくらんだらガス抜きをし、丸めなおして
そのまま約10分休ませる。
4 生地のガスをもう一度ぬき、手で長さ30ｃｍくらいにのばして
３つ折りにする。ﾏｰｶﾞﾘﾝ（分量外）を薄く塗った型に
端を内側に折るようにして入れラップをする。
生地が型の９分目までふくらんだら発酵終了。
5 予熱した190度のオーブンで35～40分焼いて完成。
我が家はオーブンレンジなので高さなく
すぐに焼き色がついてしまいました。
このままでは焦げる！と思ってアルミホイルを
かぶせて焼いたら焦げずに中まで焼けました。参考まで
焼きたてはもちろんおいしいけれど、時間がたっても
好きな厚さにスライスしてオーブントースターで焼いて
バターをたっぷりつけて食べるとおいしいですよ(v^ー°)
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