つれづれの日記

今日は、朝から年賀状作り、やっと仕上がって投函してきました。 

孫が、小さいころ、お母さんに「何が食べたい」と聞かれて、「チキン」と答えたところ、大学卒業後すぐに母になった貧乏なお母さんが買ってくれたチキンは、想像していたまるごとチキンではなくて、小さな手羽先だったそうで、ちょっとがっかりした話をしてくれました。

maiko33は、結婚したばかりの時にチキンのまるごとにバターライスを詰めたのを作って、その晩うなされて以来、丸ごとチキンは苦手でした。

けれど、たまにはいいかなと思って、思い切って買ってしまいました。

残ったチキンでチャーハンを作りました。

それから、チキンのガラで時間をかけて煮込んだスープ

とても美味しかったです。

丸ごとチキン、意外と経済的かも・・です。

そして、残り物のケーキ