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mamaerina
米国、中西部での結婚、妊娠、出産、子育て、そのほか生活一般に関する日記です。
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2007年10月03日
カテゴリ： 育児日記
「男子厨房に入るべからず」とはよくいったものです。
いっぱい入れてくれました。おかげで、とっても妙な味になりました。
私がクミンやセージ、パプリカ、塩胡椒を入れているのをみて、自分も試したくなったみたいで、ちょっと目をはなした隙にやってくれました。
その時に、「男子厨房に入るべからず！」って思ったんです。
たくさん作って、冷凍しておこうと思ったのですが、おかげで
その予定もなく、たぶん、処分しないといけないかも。まだもったいないから、
今日も冷蔵庫に入っています。明日食べてみて、やっぱりまずかったら、
たぶんさよならです。
でも余計なことだけはして欲しくないです。その辺をどう説明していいかわからなくて
悩んでしまいます。
スパイスって、アメリカでお料理していると、いろいろ使います。
我が家の台所の引き出しには、目いっぱい詰まってスパイスが入っています。
Penzey'sというスパイス屋さんでいつも購入しているのですが、例えばAからEまでの頭文字で始まるスパイスだけでも下記のような種類があるんです。
http://www.penzeys.com/cgi-bin/penzeys/c-SpicesAs_Herbs_and_Seasonings.html
シナモンでも産地によって種類が異なったり、いろいろです。で、微妙に味が違うんです。
祖父はお料理が上手で、例えばとてもおいしいカレーをよく作ってくれたのですが、確かいろんなスパイスを使ってたように思います。あの味を再現してみたいんですけど、これだけは、ほんと難しい。祖父なりの、スパイスの利かせ方があったのだなあと、いろんなスパイスを使っては祖父のことを思い出しています。がんちゃんのミドルネームはその宏一おじいちゃまからいただいているので、がんちゃんもいつかは厨房に入れる男子になれるかも。それを祈りつつ、今は辛抱辛抱。
今日は写真お休みします。
いっぱい入れてくれました。おかげで、とっても妙な味になりました。
私がクミンやセージ、パプリカ、塩胡椒を入れているのをみて、自分も試したくなったみたいで、ちょっと目をはなした隙にやってくれました。
その時に、「男子厨房に入るべからず！」って思ったんです。
たくさん作って、冷凍しておこうと思ったのですが、おかげで
その予定もなく、たぶん、処分しないといけないかも。まだもったいないから、
今日も冷蔵庫に入っています。明日食べてみて、やっぱりまずかったら、
たぶんさよならです。
でも余計なことだけはして欲しくないです。その辺をどう説明していいかわからなくて
悩んでしまいます。
スパイスって、アメリカでお料理していると、いろいろ使います。
我が家の台所の引き出しには、目いっぱい詰まってスパイスが入っています。
Penzey'sというスパイス屋さんでいつも購入しているのですが、例えばAからEまでの頭文字で始まるスパイスだけでも下記のような種類があるんです。
http://www.penzeys.com/cgi-bin/penzeys/c-SpicesAs_Herbs_and_Seasonings.html
シナモンでも産地によって種類が異なったり、いろいろです。で、微妙に味が違うんです。
祖父はお料理が上手で、例えばとてもおいしいカレーをよく作ってくれたのですが、確かいろんなスパイスを使ってたように思います。あの味を再現してみたいんですけど、これだけは、ほんと難しい。祖父なりの、スパイスの利かせ方があったのだなあと、いろんなスパイスを使っては祖父のことを思い出しています。がんちゃんのミドルネームはその宏一おじいちゃまからいただいているので、がんちゃんもいつかは厨房に入れる男子になれるかも。それを祈りつつ、今は辛抱辛抱。
今日は写真お休みします。
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最終更新日
2007年10月05日 13時32分18秒
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