ぶんごの毎日ごはん

2011.10.03

デミグラスソースの素でハヤシライス

カテゴリ：晩ごはん

昨日は、レシピブログさんから届いた

【日本食研の洋食作り　デミグラスソースの素】 を使ってハヤシライスを作りました。

　本当のハヤシライスは、牛肉とタマネギ、ニンジン位のお野菜で作るのでしょうが、
子供にたくさんの野菜を食べてもらうために
今回は、タマネギ・ニンジン・ジャガイモ・カボチャ・インゲンを入れています。

　牛肉と野菜を炒めて、煮た後に鍋２つに分けて
大人はカレーに、子供用はハヤシライスにしました。

【日本食研の洋食作り　デミグラスソースの素】 は、１００ｇのパウチパックになっているので、必要な分だけ使えるのがポイントのようです。

　我が家は、小学校１年生と小食の３歳児の２人前で大さじ３杯分使いました。

　味は、割とあっさりしているので子供に好評でした。
　（味付けが濃い商品だと使い前に困るんですが、これは大丈夫！！
　薄いのを濃くするのは、簡単ですもんね）

　ただ、量が大人２人ならソースの素１袋を一回で使い切っちゃいます。

　だから、オムライスにデミソースをちょっとかけたいとか、お弁当用とか
子供だけ・・とかに使いやすいのではないかと思いました。

　缶詰なら、一回あけちゃうと全部使い切らないと・・・と思って
たっくさん作り過ぎちゃう私には、便利な商品でした！！！

　ごちそうさまでした！

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・肉　200g　・玉葱　1個　・ジャガイモ、ニンジン、インゲン等好みの野菜

【作り方】
１．鍋にバターかサラダオイルを熱して、肉とお野菜をよく炒めます。
　　（ショウガやニンニクの香味野菜があれば一緒に炒めてね）

２．水を３カップ加えて、15分煮込みます。（火を消してしばらく冷まします）

３．小鍋に子供の分お玉３杯分を取り分けます。
　　あら熱が取れたら、 【日本食研の洋食作り　デミグラスソースの素】 を大さじ３加えて、再度、とろみが付くまで煮込んでできあがりです！！

４．大人用は、カレールーを足してカレーのできあがり♪