料理サークル　ママッ子くらぶ

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9月度　餃子

9月度　料理サークル
水ギョーザ　＆　焼きギョーザ




ギョーザてんこもりギョーザの皮２




ギョーザ

材料　（皮）強力粉　100グラム　薄力粉100グラム　ぬるま湯100CC～130CCぐらいこれを混ぜ合わせて、30分ねかす。棒状にのばして、４０個に分割し、丸くのばす。　
(具）　ニラ2束　白菜1/4玉　豚肉350g　醤油大さじ２　油大さじ１
白菜は、塩もみしておく。豚肉は、醤油と油を入れ、10分ほど、練る。最後にニラと白菜、肉を混ぜ合わせる。


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