１２月度 ケーキ５種
フランクフルタークランツ
材料
卵２個 砂糖９０ｇ 薄力粉４０ｇ コーンスターチ４０ｇ バター４０ｇ
ピーナッツぃシュガー ピーナッツ３０ｇ 砂糖１００ｇ 水50ml
バタークリーム
無塩バター１３５ｇ 砂糖９０ｇ 卵白２個分
作り方
１、全卵に砂糖を入れ１５分泡立てる。
2.１に粉とコーンスターチを振るい入れ混ぜる。3．溶かしバターを入れ混ぜ、170度で、30分焼く。4、バタークリームを作る。バターを練り混ぜ、卵白に砂糖を入れてメレンゲを作ったのを、混ぜる。5．ピーナッツシュガーを作る。砂糖と水を鍋に入れ、煮詰まったら、ピーナッツを入れて、砂糖を絡ませる。６．出来たケーキに、４を塗り、５を振りかける。
チョコチップケーキ
材料
卵4個 砂糖１５０ｇ 小麦粉１２０ｇ バター６０ｇ 板チョコ1枚
作り方
１全卵に砂糖を入れ、15分泡立てる。２、１に小麦粉を振るい入れ混ぜ、溶かしバターを加える。３．板チョコを刻んだのを２に混ぜ、170度で、15分
材料
バター１３５ｇ
砂糖１３５ｇ
卵5個
チョコ１３５ｇ
小麦粉３５ｇ
ゆであずき ４０ｇ
練りあん ８０ｇ
作り方
1,ボールにバターを入れ混ぜ、クリーム状になったら、砂糖2/3を入れ白っぽくなるまで、混ぜる。
２、卵は、卵黄と卵白に分け１．に湯せんで溶かした、チョコと卵黄を入れる。
３、卵白に残りの砂糖を入れメレンゲを作る
４、１に３のメレンゲを混ぜ粉も振るい入れて、さっくりと混ぜる
５．４の1/3の量を取り、あずきとあんを入れて混ぜる
６．型に、４の半量を入れ、その上に５を流し入れ、４の残りの生地を流し込む。
７、180度で、45分焼く
材料
卵3個
砂糖８０ｇ
薄力粉８０ｇ
バター２０ｇ
牛乳３０ｇ
作り方
１、卵白に砂糖の半量を加えメレンゲを作る。
２、卵黄に残りの砂糖を加え、泡立てる。
３、２に１を混ぜる。
４、３に粉を振るい入れる。
５、４に溶かしバターを入れ混ぜる。
６、170度15分オーブンで焼く
材料
<プリン>卵3個
砂糖大３
牛乳３００ｃｃ
<スポンジ生地>卵２個
砂糖５０ｇ
小麦粉８０ｇ
<キャラメルソース>砂糖１００ｇ
水50ml
作り方
１、スポンジ生地を作る。卵白に砂糖の半量を加えメレンゲを作る。
２、卵黄に残りの砂糖を加え、泡立てる。
３、２に１を混ぜる。
４、３に粉を振るい入れる。
５、プリンの材料をすべて混ぜ合わせ、ボールなどの容器に入れる。
６、キャラメルソースを作り、５に流し入れる。
７．６にスポンジ生地を流し入れ、蒸し器で、15分くらい蒸す。
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