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う～た
自宅で小さな小さなパン教室を始めました。 まだまだひよっこですが、教室の様子やほとんど毎日作っているパンたちをメインに、時々晩御飯や手作り小物を紹介していこうと思ってます。
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2005年12月08日
カテゴリ： 晩ご飯。
昨日の豆乳鍋から、ちょっぴりメニューの神様が近づいてくれたのか、今日の晩ご飯はちょっとだけ久々にびびっと来て（死語？）ぱぱっと作れました！
今日の晩ご飯はこんな感じ。
あんかけにゅうめん
なす・ベーコン・ジャガイモのグリル焼き
う～た家というか、う～たの実家では温かいおつゆをかけて食べるそうめんを『にゅうめん』と呼ぶのでそのまま書きました。
実家ではシンプルに鶏肉（又は豚肉）を深い鍋で料理酒で色が変わるまで炒めて、水・みりん・めんつゆ・醤油で味を整えて煮込んで、甘辛なかけつゆにしてるんです。
（ちなみに、このつゆをベースにラーメンもお雑煮も作ってます）
なんとかちびっ子兄弟に野菜を食べさせたい母としては『一緒に野菜も煮込んじゃえ！』とひらめき、残り野菜のにんじん・キャベツ・自家栽培の小松菜・しめじを一緒に入れちゃって、仕上げにかるくとろみをつけてみました。
おつゆがいい感じにそうめんにからんで、ちびっ子兄弟にもなかなか受けたみたいでばっちり食べてくれました（野菜はちょっとよけてたけど）。
おじゃがをスライスしてからレンジで柔らかくして、なすは縦にスライスしたものをグリルで直焼きしておきます。
なす・ベーコン・じゃがいも・べーコン・なす の順番にはさんで耐熱皿に並べておく。
マヨネーズ・ソース・ケチャップを１：１：１で混ぜ、少量の水でのばしたソースをかけて、とろけるチーズを載せてグリルで４～５分、チーズに軽く焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり♪
ついでに･･･スーパーで買える一品ながら、最近う～た夫婦の晩酌のお供になってる豆腐を紹介しちゃいます。
テレビでも取り上げられてるし、知ってる人も多いと思うけど･･･。
名前からして、インパクトあります。
同じメーカーから『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』という、水色の文字で細長い形の豆腐も出てます。
『ジョニー』は冷や奴用なんだけど、この『喧嘩上等 湯豆腐野郎』は温豆腐専用なんです。
ゆずぽんをたっぷりかけて食べるのが、う～た流です☆
いったい何に対して『喧嘩上等』なのか･･･気になりつつも、つい手が伸びてしまう、なかなか消費者の心理をついた品ではないかと。
普通のものより若干お高めなので、値引きシールがついてる時をねらって買ってるあたり、セコけちかなぁ？
今日の晩ご飯はこんな感じ。
あんかけにゅうめん
なす・ベーコン・ジャガイモのグリル焼き
う～た家というか、う～たの実家では温かいおつゆをかけて食べるそうめんを『にゅうめん』と呼ぶのでそのまま書きました。
実家ではシンプルに鶏肉（又は豚肉）を深い鍋で料理酒で色が変わるまで炒めて、水・みりん・めんつゆ・醤油で味を整えて煮込んで、甘辛なかけつゆにしてるんです。
（ちなみに、このつゆをベースにラーメンもお雑煮も作ってます）
なんとかちびっ子兄弟に野菜を食べさせたい母としては『一緒に野菜も煮込んじゃえ！』とひらめき、残り野菜のにんじん・キャベツ・自家栽培の小松菜・しめじを一緒に入れちゃって、仕上げにかるくとろみをつけてみました。
おつゆがいい感じにそうめんにからんで、ちびっ子兄弟にもなかなか受けたみたいでばっちり食べてくれました（野菜はちょっとよけてたけど）。
おじゃがをスライスしてからレンジで柔らかくして、なすは縦にスライスしたものをグリルで直焼きしておきます。
なす・ベーコン・じゃがいも・べーコン・なす の順番にはさんで耐熱皿に並べておく。
マヨネーズ・ソース・ケチャップを１：１：１で混ぜ、少量の水でのばしたソースをかけて、とろけるチーズを載せてグリルで４～５分、チーズに軽く焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり♪
ついでに･･･スーパーで買える一品ながら、最近う～た夫婦の晩酌のお供になってる豆腐を紹介しちゃいます。
テレビでも取り上げられてるし、知ってる人も多いと思うけど･･･。
名前からして、インパクトあります。
同じメーカーから『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』という、水色の文字で細長い形の豆腐も出てます。
『ジョニー』は冷や奴用なんだけど、この『喧嘩上等 湯豆腐野郎』は温豆腐専用なんです。
ゆずぽんをたっぷりかけて食べるのが、う～た流です☆
いったい何に対して『喧嘩上等』なのか･･･気になりつつも、つい手が伸びてしまう、なかなか消費者の心理をついた品ではないかと。
普通のものより若干お高めなので、値引きシールがついてる時をねらって買ってるあたり、セコけちかなぁ？
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Last updated
2005年12月08日 22時02分57秒
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