家庭菜園de料理

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2011.07.22

今晩はﾊﾞｼﾞﾙとﾊﾟﾌﾟﾘｶを使いました

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今晩は

今日からﾌﾞﾛｸﾞを始めました

初夏から大事に育ててきた野菜やﾊｰﾌﾞを使って料理をするのが最近の楽しみです。
子供たちもナスやﾄﾏﾄ、おくらにﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ﾊﾞｼﾞﾙなどを楽しんで収穫して、苦手でも
がんばって食べてくれています。
ベランダでの簡単な菜園なのですが、子供たちの食育に大きく貢献してくれています。

今日はﾊﾞｼﾞﾙとﾊﾟﾌﾟﾘｶを使って、鶏肉のバジル塩ｿﾃｰを作りました。
ﾊﾞｼﾞﾙが多く収穫できたら塩と一緒にﾐｷｻｰにかけ、バジル塩を作って、すりおろした

途中でﾊﾟﾌﾟﾘｶも加え一緒にｿﾃｰしてお皿に盛りました。
ほんのりﾊﾞｼﾞﾙが香る美味しいｿﾃｰが出来ました

黄色いﾊﾟﾌﾟﾘｶって始めはﾋﾟｰﾏﾝみたいな真緑から色が変わっていくことを始めて知りました。
我が家は赤ﾋﾟｰﾏﾝも栽培しています。　残念ながらまだ赤くなっていませんが、収穫できたら
ﾗﾀﾄｨｳに出来たらいいなって思っています。
その時にはまたﾌﾞﾛｸﾞに乗せるのでまた是非遊びにいらしてくださいね♪

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