ママシャチの日常。

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2008.03.04

おひな祭りのおご馳走

(1)

テーマ：今夜のばんごはん(53080)

カテゴリ：いろいろ♪

昨日はおひなまつり。

いつもは帰りの遅いダンナも
今夜は7時には帰れるそうなので
久々に平日の一家団欒の夕食となりました。

一応、品数だけは揃えておご馳走のつもり。
長男の幼稚園の給食で「チラシ寿司」がでたので、
自宅では、趣向を変えて「洋風チラシ寿司」にしました。
中身はアボガドとハムと貝割れ大根とイクラ。
酢飯ではなく、オリーブオイルと酢、塩、胡椒の
ドレッシングのようなものでご飯をあえるのですが、
これが結構美味！コドモらにも大好評でした。

スキヤキうどんは前日の残り物にうどん、追加野菜をイン。
春菊の白和えは先日の頂き物の春菊を使用。
長男にゴマをしっかりとすりつぶしてもらったので
とってもまろやかでおいしく仕上がりました。
ホンレンソウのおひたしも先日頂いた物を使用。
カブのお漬物も同じく。
蛤のお吸い物は、年に1度、
この日にしか作らないのですが、
毎年おひな祭りにあわせて便乗値上げされてるので
毎年、腑に落ちないカンジです。

和菓子は、ホントはひな祭りケーキの予定でしたが、
買いだしにでたのが遅かったので手ごろなのが売り切れ、
ホールものしか残ってなかったので断念。
急遽、和菓子＆果物に変更。
この変更に長男は大喜び。
ケーキよりアンコが好きな長男。
中華料理屋さんの「あんかけチャーハン」という看板を見て、
「おお！俺の大好物が合体してる！」
　（アンコ+チャーハン＝あんかけチャーハンと思ってる）
と笑顔で叫ぶほどのアンコ好きです。

昨晩もお腹いっぱいで大満足の夕食でした。
ホントにいただいたお野菜のおかげで、
充実した食卓の最近の我が家です。

今日は生憎のお天気（北風＆強風＆雨）ですが、
お昼からは長女の仮入園＆物品購入にいってきます。
帰ってきたら、恐怖のお名前付けです。

－ひな祭り－
スキヤキうどん春菊の白和えほうれんそうのおひたし蛤のお吸い物カブの漬物・和菓子洋風チラシは好評でした和菓子とリンゴとグレープフルーツ