日々進化・・・過程と課題・・・

素食と書いて、スーシーと読む。いわゆるベジタリアン

たまたま今日のお昼が野菜中心の自然食レストランだったもので・・・（バイキング）

台湾にも素食のお店があったな・・・と思い出しました。

台湾の人たちは、結構ベジタリアン多いんですよ。だから、ベジタリアン向けの、レストランもあちこちにあるし、コンビにやスーパーでも、素食向けの商品がよく目に付きました。日本ではほとんど見かけませんが。

素食レストラン、大体は、お弁当屋さんと一緒で、好きなものをお皿に入れて、最後に量り売り。

大体一人分３００円ぐらいでお腹いっぱいです。

野菜中心のおかずは日本とたいして変わらないのですが（香辛料と油は多め）、練り物や、肉に見せかけたものまで、大豆などを利用して作っているのです。お味も似てる。ちょっとくせになりそうでしたが、何度か食べると、飽きてきました。

そんなに肉類食べたければ、本物食べればいいのに・・・とちょっと意地悪く思っていました。やっぱ、本物肉と魚にはかないませんよ。

ちょうど中国語の先生もスーシーだったんです。でも、太ってましたけど・・・。素食でも、太れるのね。

　　こんな書籍が・・・・ちょっと覗いてみたい気がする。

楽天さんにもいろいろ売っていてびっくり！

そうそう、台湾のカップめん類も、ちょっと変わった味で、癖になりますよ。

　　　　　　　　　　　　　タイガーアイのタンブルで