★ばばばあちゃんののんびり日記★

しその実がチョッとかたくなってきました。

そろそろ漬け時です。

お醤油漬けにしておくと、お豆腐の上に乗せたり、胡瓜の漬け物と合えたり、

天ぷらでおねぎとかき揚げにしたり・・・と中々重宝しますよ。

＊材料＊

紫蘇の実、醤油、密閉びん

＊作り方＊

１、紫蘇をもぎ取ります。

２、きれいに洗い、ざるにあげ水気をきります。

３、新聞紙、キッチンペーパーの上に広げ、

ペーパーに水が付かなくなるまで良く乾かします。

４、密閉容器に紫蘇、醤油を入れて、出来上がりです！

一週間～二週間くらいで食べられますよ。

お庭に紫蘇がある方、ためしにやってみませんか！